お餅と小豆のスープ

スープは多くの人に好まれる飲み物です。スープには多くの種類があります。盲目的にスープを選ぶことはできません。まずスープを理解する必要があります。そうすることで初めて、スープを飲むときに、スープが人体にどのように役立つかがわかります。餅と小豆のスープは多くの人に人気があります。これは、このタイプのスープが非常にユニークな味を持ち、多くのビタミンと炭水化物を含んでいるためです。

餅や小豆のスープを長期間摂取しても、人体の健康に害を及ぼすことはありません。ただし、このようなスープを飲むときは、適度に飲むように注意する必要があります。一度に飲みすぎると、健康に深刻なダメージを与える可能性があります。

お餅と小豆のスープ：

餅と小豆のスープは、日本人に人気の冬の温かい飲み物です。お汁粉は小豆を煮て砂糖と混ぜて作るスープです。餅を一緒に炊くこともあります。

材料（4人分）

* 小豆 250g（他の豆でも可）

* 砂糖 150g

* 塩小さじ1/2（2.5グラム）

* 餅 2個

練習する

1. 小豆を洗って鍋に入れ、豆がかぶるくらいの水を加えて中火で煮ます。茹で上がったら小豆を水切りパンに移し、鍋の中の水を捨てます。こうすると渋みがなくなります。

2. 鍋に小豆を入れ、水を5カップほど加えて中火で煮ます。

3. 沸騰したら弱火にし、小豆をアルミホイルで覆い、鍋に蓋をして弱火で1.5～2時間、小豆が柔らかくなるまで煮ます。小豆が水に浸かるようになったら、さらに水を加えて煮ます。