冬でも健康を保つために、冬の食べ物を4つ多く食べましょう

冬は気候が寒いため、人々は栄養補給のために羊肉、牛肉、栗などの食品を選ぶことが多いです。これらの食品は寒さを防ぐのに優れていますが、冬の食事は熱と脂肪が多くなりがちです。また、冬は空気が乾燥し、人体の水分が不足するため、体内に熱が蓄積されやすくなります。このとき、冬の「四冬」を忘れないでください。

冬のたけのこ

低脂肪、低糖、高繊維です。定期的に食べると腸の運動を促進し、食べ物の蓄積をなくし、胃腸管での脂肪の吸収と蓄積を減らします。冬筍は肉、鶏肉、魚介類などの非菜食食材と一緒に調理できるだけでなく、食用キノコや緑の葉野菜と一緒に炒めることもできます。また、一品として食べることもできます。ただし、冬筍にはシュウ酸が多く含まれているため、結石や痛風の患者は食べる量を減らし、シュウ酸を取り除くために食べる前に湯通しする必要があります。

椎茸は冬キノコとしても知られています

冬によく食べられる食用キノコです。椎茸は低カロリーですが、タンパク質とビタミンが豊富です。人体に必要なさまざまなビタミンを供給し、カルシウムの吸収を促進します。椎茸を定期的に摂取すると、免疫力を高め、風邪を予防する効果もあります。干し椎茸でも生椎茸でも、椎茸は美味しい料理を作るための主材料または副材料として使うことができます。あらゆる人に適しており、特に高血圧や高脂血症などの病気の予防に効果的です。含まれる食物繊維は、体内の余分なコレステロールを排出するのに役立ちます。

冬瓜

利尿作用、腫脹緩和作用、清熱作用、解毒作用があり、冠状動脈性心疾患、浮腫、腹部膨満などに優れた補助治療効果があります。冬瓜は水分が多く、カロリーが低いです。また、体内の脂肪蓄積を防ぐ栄養素も多く含まれており、体重を減らし、脂肪を減らす効果があります。冬瓜は、鴨肉、ハム、椎茸、昆布などの食品と一緒に調理すると、より優れた治療効果が得られます。

冬ナツメ

人体に必要なアミノ酸やビタミンを多く含み、特にビタミンCの含有量が多いため、体の免疫力を高め、風邪を予防します。さらに、炭水化物と環状アデノシン一リン酸が豊富に含まれており、肝臓と心臓血管系を効果的に保護します。腹部膨満や糖尿病の人は食べ過ぎないように注意しましょう。胃炎や胃潰瘍の患者は生のナツメヤシを食べるときは皮をむいてください。