冬に体を温めるために食べるべき7つの食べ物

手足が冷たい人は、日常の食事で陰陽を養う食品を多く選び、新鮮な野菜や果物、ナッツ類を多く食べ、もち米、玄米、大豆、ゴマ、黒砂糖などの温かい食品を多く食べるように注意する必要があります。女性患者は、十分な血と気を持ち、風邪を恐れないように、より多くの血を補給する必要があります。

1. 両江粥

ソルガムとショウガの粉末15グラム、米100グラム。もろこしと生姜の粉末をお粥鍋に入れ、水2000mlを加え、中火で1500mlになるまで煮込み、もろこしと生姜の残りを取り除き、洗った米を加え、弱火でお粥になるまで煮ます。温かいうちにお召し上がりください。

2. サツマイモと卵のお粥

サツマイモ1/6個、卵1個、牛乳大さじ2。サツマイモの皮をむき、煮てペースト状に潰します。卵を茹でて黄身を潰します。サツマイモのピューレに牛乳を加え、弱火で時々かき混ぜながら加熱します。とろみがついたら卵黄を加えてよくかき混ぜます。

3. キングフラワー豚の胃袋スープ

大黄1両（約40グラム）、豚の胃1個、北方アーモンドと南方アーモンド大さじ2杯、ミカンの皮1/6個、砂糖漬けのナツメ4個、塩適量、大黄とミカンの皮をきれいな水に浸して柔らかくし、袋をこすって洗います。豚の胃を洗い、沸騰したお湯で10分間煮て、取り出して洗い、水を切り、白い中華鍋（鍋に油が入っていない）で両面をしばらく揚げて、取り出してもう一度洗います。適量の水を沸騰させ、女王花、豚の胃袋、果物の皮、砂糖漬けのナツメ、アプリコットを加えて強火で沸騰させ、その後弱火で3時間煮込み、塩を加えて味を整えます。

4. 蓮の実と豚の胃袋のスープ

豚バラ肉300グラム、蓮の実100グラム、料理酒2カップ、薄切り生姜2枚、塩、チキンエッセンス、ネギのみじん切り。

豚バラ肉を洗って湯がき、指2本分の幅に切ります。鍋に豚バラ肉、蓮の実、生姜のスライスを入れ、水を加えます。スープが沸騰したら、料理酒2カップを加え、強火から弱火に変えて煮続けます（スロークッカーを使用する場合は、弱火で10分間煮込み、内鍋を外鍋に入れて蓋をし、火が通るまで煮込みます）。約1時間煮込み、豚バラ肉に火が通ったら、塩、チキンエッセンスを加え、みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

5. フナのシチュー

処理したフナの両面に塩をすり込み、魚の腹と外側に生姜のスライスを置き、15分間マリネします。フライパンで魚の両面が黄金色になるまで揚げます。魚の油を切り、フライパンに水を入れ、生姜のスライスとネギの結び目（ネギの結び目）を入れ、強火で15分間煮ると、鍋から白いスープが出てきます。薄切りの大根を加え、強火で2分間煮込み、中火で約15分間煮込みます。刻んだ豆腐の角切りを加え、鍋に塩と少量のチキンエッセンスを入れ、中火でさらに5分間煮込みます。

6. 胃を温めるキンモクセイ茶

適量の紅茶と黒砂糖に乾燥したキンモクセイの花を7～10個加え、お湯で淹れます。

7. ヨモギの胃を温めるお茶

ヨモギの葉10グラム、カヤツリグサ10グラム、ナツメ5個。ヨモギとカヤツリグサを粉末状にすりつぶし、ナツメと一緒に魔法瓶に入れて、沸騰したお湯で淹れ、数分間煮て、お茶の代わりに頻繁に飲みます。