秋の下痢の原因となる8種類の食品の組み合わせは何ですか?

秋が近づくと、人の胃腸は非常に弱くなります。食事をきちんと摂らなかったり、食べ物の組み合わせが適切でなかったりすると、秋の下痢になりやすくなります。食べ物は栄養価が高いですが、食べるときに何に注意すればよいでしょうか？タブーは何ですか？次に、秋の下痢になりやすい食べ物の組み合わせを学びましょう。

1. ブドウ＋牛乳

ブドウにはフルーツ酸が含まれており、それが牛乳のタンパク質を凝固させて吸収に影響を与えるため、ブドウと牛乳を一緒に食べることはできません。重症の場合は腹部膨満、腹痛、下痢などの症状も現れることがあります。したがって、ブドウは牛乳を飲んでから1時間後に食べる必要があります。

2. ミルク＋オレンジ

牛乳を飲んだ直後にオレンジを食べると、消化吸収に影響し、腹部膨満、腹痛、下痢などを引き起こします。これは、牛乳に含まれるタンパク質がオレンジに含まれるフルーツ酸と接触すると凝固し、牛乳の消化と吸収に影響を与えるためです。また、オレンジを除き、牛乳を飲んだ後1時間以内には、アプリコット、ザクロなど酸度の高い果物など、酸性の食品を食べないようにしてください。

3. ブドウ + シーフード

魚介類を食べるときはブドウを食べないでください。魚介類を食べながらブドウ、サンザシ、ザクロ、柿などの果物を食べると、嘔吐、腹部膨満、腹痛、下痢などの症状が起こります。これらの果物にはタンニン酸が含まれているため、魚介類のタンパク質と接触するとタンニン酸が凝固して沈殿し、消化しにくい物質を形成します。ブドウを食べた後は必ず口をすすいでください。ブドウの中には、歯を非常に腐食させるさまざまな発酵糖を含むものがあり、簡単に虫歯の原因になります。

4. ブドウを食べた直後に水を飲む

関連データによると、ブドウには糖類としてグルコース、スクロース、フルクトース、キシロースが含まれ、酸類としてはクエン酸、リンゴ酸、クエン酸が含まれています。また、タンパク質、カロチンのほか、特に脳に有益なカルシウム、リン、鉄、カリウムなどの栄養素も含まれています。ブドウを不適切に摂取すると、身体に不快感を引き起こすこともあります。ブドウを食べた直後に水を飲むことはできません。そうしないと、15 分以内に下痢を起こしてしまいます。ブドウ自体には下剤や腸の保湿効果があります。ブドウを食べた後はすぐに水を飲みましょう。胃は、水分を消化吸収する前に胃酸を薄めてしまいます。ブドウ、水、胃酸は急速に酸化・発酵し、腸の蠕動運動を加速させて下痢を引き起こします。

5. 蜂蜜＋豆腐

豆腐は甘くて塩辛く、性質は冷たく、わずかに毒性があります。熱を消し、血を散らし、大腸の濁気を取り除く働きがあります。蜂蜜は甘くて冷たくて滑らかで、さまざまな酵素を含んでいます。一方、豆腐にはさまざまなミネラル、植物性タンパク質、有機酸が含まれています。この2つを混ぜると、人体に有益ではない生化学反応が簡単に生じます。したがって、豆腐を食べた後に蜂蜜を食べることはできませんし、同時に食べることもお勧めできません。

6. 粗糖を食べる

食べるときに食べ物を生の白砂糖に浸すのが好きな人もいますが、実はこの食べ方は健康に良くありません。白砂糖は、製造、包装、輸送、保管の過程で病原性微生物に汚染されやすいからです。

特に、1年以上保存して黄色く変色した白砂糖は、胃腸の不快感や下痢などの症状を引き起こす可能性があります。白砂糖を食べるときは、70℃で3分以上加熱するだけです。

7. キュウリ＋ピーナッツ

きゅうりを細かく刻み、茹でたピーナッツと混ぜたさっぱりとした冷菜は、多くの家庭の食卓によく登場します。男性もお酒を飲むときに、ピーナッツときゅうりの角切りを添えた一皿を食べるのが好きです。実際のところ、この組み合わせはあまり適切ではありません。これら 2 つの食品を一緒に摂取すると下痢を引き起こす可能性があるからです。キュウリは甘くて冷たい性質があり、生で食べられることが多いですが、ピーナッツは脂肪分が多いです。一般的に、冷たい食べ物と油が触れると滑りやすくなり、下痢を引き起こす可能性があるため、一緒に食べるべきではありません。よくこんな風に食べるけど下痢はしない、という人もいるでしょう。はい、胃腸機能が優れている人にとっては問題にならないかもしれません。しかし、胃腸の働きが弱い人は一緒に食べないほうが良いですし、一緒に食べる場合でも食べ過ぎないほうが良いでしょう。

8. ウサギ肉＋卵

卵はウサギ肉と一緒に食べることはできません。卵とウサギの肉を一緒に食べると、胃腸管が刺激され、下痢を引き起こします。つまり、目的が体重を減らすことであろうと健康を維持することであろうと、健康こそが私たちのダイエットの最大の目標なのです。食べ物から栄養素を摂取すると同時に、健康的な栄養の吸収にも注意を払う必要があります。

これらの4つの食品は新鮮なうちに食べないでください

1. 新鮮な牛乳

ある都市の農家が牛を街に連れて行き、搾乳してその牛乳を売っており、住民の間でかなり人気があったと報告された。しかし、賈建斌氏は、このアプローチはお勧めできないと指摘した。搾りたての牛乳にはブルセラ菌や結核菌などの細菌が含まれているため、人獣共通感染症を引き起こしやすくなります。さらに、この種の「生乳」は、搾乳時の環境衛生、容器の消毒、搾乳者の健康状態を保証するものではありません。したがって、消費者にとっては、スーパーマーケットに行って正規のメーカーが製造した牛乳を購入する方が安全です。

2. 新鮮な茶葉

新茶とは、旬の春茶など、摘み取ってから1か月未満のお茶のことを指します。摘みたての春茶にはタンニン酸やバイオアルカリなどの活性物質が含まれており、大量に摂取すると人体の神経系が極度に興奮し、血液循環が促進され、心拍数が上昇し、酔ったように動揺した気分になります。そのため、濃すぎる新茶は飲み過ぎには注意し、ポリフェノールが部分的に酸化されるまでしばらく置いてから飲むのがベストです。

3. 新鮮なデイリリー

専門家は、生のデイリリーをできるだけ食べないようにすることを推奨しています。新鮮なデイリリーにはコルヒチンが含まれており、腸から吸収された後、体内で有毒物質に変換され、食べた人に中毒を引き起こす可能性があります。一方、乾燥したデイリリーは、製造工程中に蒸気燻蒸や乾燥などの処理が施されるため、コルヒチンの大部分が除去され、より安全です。コルヒチンは水に溶けます。そのため、新鮮なデイリリーを食べる場合は、まず湯通しし、浸し、煮る必要があります。乾燥したデイリリーも食べる前に浸すのが最適です。