南極オキアミ油は「IQへの課税」か「海からの宝物」か？真実は…

噂：「南極オキアミ油は脳機能を改善し、心臓を保護し、心血管疾患を治療し、免疫力を高めることができる...」

南極オキアミオイルは、最近、特に中高年向けの健康促進講座などで大変人気を集めています。南極オキアミ油は「万能の魔法の油」や「魚油よりも優れた健康食品」と呼ばれています。脳機能を改善し、心臓を保護し、免疫力を高め、心血管疾患やその他の多くの慢性疾患を治療することができます...ほとんど何でもできます。

噂の分析: この発言は議論の余地がある。

南極オキアミ油には確かにオメガ3脂肪酸、アスタキサンチン、その他の成分が豊富に含まれており、心臓血管の健康に一定の効果がありますが、これは南極オキアミ油を摂取することで心臓病を予防できるわけではなく、ましてや心臓血管疾患を治療できるわけでもありません。南極オキアミ油は単なる健康食品であり、宣伝されているほど魔法のようなものではありません。効能を誇張しないでください。薬の代わりにはなりません。病気になった場合は、早めに医師の診察を受け、医師の処方どおりに薬を服用する必要があります。

近年、人々の健康への関心が高まり続けており、さまざまな健康商品が次々と登場しています。 「南極オキアミオイル」と呼ばれる健康食品が、中高年層を中心に急速に人気を集めている。販売業者は、この液体には貴重なオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、脳機能の改善、心臓の保護、免疫力の強化、心血管疾患の治療などに効果があると宣伝しています。まさに健康食品業界の「黄金の液体」と言えるでしょう。南極オキアミとはいったい何でしょうか？栄養価はどれくらいですか？買う価値はあるでしょうか？

いくつかのプラットフォームでのオキアミ油の宣伝

南極オキアミオイルとは何ですか?

南極オキアミ油は、南極オキアミ（Euphausia superba）から抽出された油の一種です[1]。オキアミはエビに似た小さな甲殻類です。名前が示すように、ナンキョクオキアミは南極海に生息するエビの一種です[2]。実はオキアミにはたくさんの種類があります。世界的に見ると、オキアミは分布範囲が広く、南極オキアミ8種を含む80種以上が存在します。最大の種はオオキアミで、成体のオキアミの体長は45 mmから60 mmになることが多いです。南極オキアミも大量に生息しており、現在の推定埋蔵量は6億トンから10億トンに及ぶ。さらに、南極大陸はほぼ無人であり、産業も存在しないため、清潔で汚染のない、純粋な自然生態系という印象を与えます。したがって、現在最も一般的なオキアミ油関連製品は南極オキアミ油です。

南極オキアミ

さらに、商業的なオキアミ漁業でよく知られている他のオキアミには、太平洋オキアミ（Euphausia pacifica）と北方オキアミ（Meganyctiphanesnorvegica）があります。油の一種である南極オキアミ油には、2つの顕著な栄養特性があります[3-5]。

1. 多価不飽和脂肪酸が豊富

多価不飽和脂肪酸（主にオメガ3多価不飽和脂肪酸とオメガ6多価不飽和脂肪酸の2種類に分けられます）は南極オキアミ油の非常に重要な成分であり、特にEPAとDHAは人体に重要な健康効果をもたらします。オキアミ油はサーモン油やイワシ油に比べてEPAやDHAの含有量が多く、吸収率も優れています。多くの研究は、オメガ3脂肪酸が心臓血管と心臓の健康に有益であることを示唆しています[6]。

2. アスタキサンチン

アスタキサンチンはオキアミに天然に含まれる抗酸化物質で、通常は赤色です。アスタキサンチンが含まれているため、南極オキアミと南極オキアミ油はどちらも見た目が濃い赤色をしており、「海のルビー」という評判さえあるほどです。アスタキサンチンは抗酸化物質です。研究によると、アスタキサンチンの抗酸化作用は他のカロテノイド（ゼアキサンチン、ルテイン、リコピン、β-カロテンなど）の10倍以上、α-トコフェロールの100倍以上であることがわかっています[7]。一般的に、オキアミオイルは南極オキアミから抽出されたオイルの一種で、オメガ3脂肪酸やアスタキサンチンなどの栄養素が豊富に含まれています。

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南極オキアミ油には本当に健康効果があるのでしょうか?

オキアミオイルにはオメガ3脂肪酸とアスタキサンチンが豊富に含まれているため、多くの企業が宣伝活動の中で「オキアミオイルは健康に良く、心臓血管疾患の予防や関節炎の予防などの効果がある」と主張しています。そして、ますます多くの消費者の間で支持を集めています。

欧州連合（EFSA）、米国FDAなどはオメガ3脂肪酸と心臓の健康に関する健康強調表示を承認していますが、これはオキアミ油を摂取することで心臓病や心血管疾患を予防できることを意味するものではありません。現在、オキアミ油が血圧と心血管イベントのリスクを軽減するという証拠は不十分であり、より大規模なランダム化比較試験で再現する必要があります。

アメリカ心臓協会（AHA）のガイドラインでは、冠動脈疾患の患者は血管を保護するために適切なオメガ3脂肪酸サプリメントを摂取できるとされています。しかし、一般集団、糖尿病患者、CVD のリスクが高い人々における CVD 予防のためのオメガ 3 PUFA サプリメントの使用を裏付ける証拠は不十分です。簡単に言えば、オメガ 3 多価不飽和脂肪酸サプリメントを摂取しても、心血管疾患の発症を予防することはできません。

要約すると、一般の人々はオキアミ油を心臓血管疾患の予防や治療のための魔法のサプリメントとみなすべきではありません。

2012年、欧州食品安全機関（EFSA）は、血中LDLコレステロール値[10]と関節の快適性[11]の維持に関連するオキアミ油の健康強調表示を評価し、証拠が不十分であると結論付けました。その他の健康に関する伝説については、現在のところ証拠が不十分です。

一般的に、南極オキアミ油はオメガ3脂肪酸とアスタキサンチンが豊富な油の一種です。栄養補助食品として、医師の指導のもと適切に摂取してください。しかし、心臓血管疾患の予防や治療効果はなく、関節の健康促進やガンとの闘いなどのその他の効果は単なる伝説に過ぎません。あまり迷信深くならないでください。

心臓血管疾患、関節炎、その他の疾患を患っている患者は、食事を管理し、時間通りに薬を服用するという医師のアドバイスに従う必要があります。必要に応じて治療を受けるべきであり、オキアミ油の効果を信じているからといって薬の服用を中止したり、症状の進行を遅らせたりすべきではありません。

噂の鏡を見る

健康食品の販売過程において、製品の機能の誇張した宣伝や、医薬品との故意の混同は、噂の「最も大きな打撃を受ける領域」です。消費者は、商品を購入する際に、商品の主張が科学的証拠によって裏付けられているかどうかを尋ね、商品が関連規制当局によって認定されているかどうかを確認し、「絶対」、「保証」、「奇跡」などの絶対的な言葉を使った主張には疑いを持ち、主張を誇張する一般的な手段である恐怖や貪欲などの感情的な操作を避けることで、商品を識別することができます。

同時に、私たちはヘルスケア製品について正しい理解を深める必要があります。ヘルスケア製品はバランスの取れた食事や健康的なライフスタイルに取って代わることはできず、医薬品に取って代わることもできません。これらは日常生活の代替ではなく、補足です。

参考文献

[1] XieD、GongM、WeiW、et al.ナンキョクリル（Euphausiasuperba）オイル：化学組成、抽出技術、健康上の利点、および現在の用途に関する包括的なレビュー[J]。

食品科学と食品安全に関する包括的レビュー、2019年、18(2):514-534。土井:

10.1111/ 1541-4337.12427

[2] CavanEL、BelcherA、AtkinsonA、etal.生物地球化学サイクルにおける南極クリリンの重要性[J].NatureCommunications,2019,10(1):4742.doi:10.1038/s41467-019-12668-7

[3] Ma Na、Li Jing、Li Tong、他。南極オキアミ油の栄養成分と健康効果に関する研究の進歩[J]。食品産業、2023年、44(07):332-336。

[4] XieD、JinJ、SunJ、etal.オキアミ粉からオキアミ油を抽出するための溶媒の比較：脂質収量、リン脂質含有量、脂肪酸組成および微量成分[J]。食べ物

化学、2017、233：434-441。土井: 10.1016/j.foodchem.2017.04.138

[5] XieD、MuH、TangT、etal.3段階法によるオキアミミールからの3種類のオキアミオイルの製造

溶媒抽出法[J]。食品化学、2018、248：279-286。土井: 10.1016/j.foodchem.2017.12.068

[6] Lan M、Nguyen T、Gray S. 心血管疾患の予防のためのオメガ3脂肪酸サプリメント

病気。シニアケアファーム2020年7月1日;35(7):318-323.出典：10.4140/TCP.n.2020.318. PMID: 32600510。

[7] Liu Zhidong、Ma Derong、Chen Xuezhong、他。南極オキアミ由来のアスタキサンチンに関する研究の進展[J]。大連海洋大学誌、2021年、36(05):866-874。出典：Journal of the novel series 宇宙からのメッセージ.

[8] Backes JM、Howard PA。心血管疾患リスク予防のためのオキアミオイル：それは本当ですか？HospPharm.

2014年11月;49(10):907-12.出典：10.1310/hpj4910-907. ID: 25477562; PMCID: PMC4252213。

[9] シスコビック DS、バリンジャー TA、フレッツ AM、ウー JH、リキテンスタイン AH、コステロ RB、クリスイーサートン PM、

Jacobson TA、EnglerMB、AlgerHM、AppelLJ、MozaffarianD;アメリカ心臓協会ライフスタイルと心臓代謝の健康評議会栄養委員会;疫学および予防に関する評議会;若年者の心血管疾患に関する評議会;心臓血管および脳卒中看護評議会;

サプリメントと臨床心血管疾患の予防：科学的なアドバイス

アメリカ心臓協会。循環。 2017年4月11日;135(15):e867-e884.土井:

10.1161/CIR.00000000000000482. Epub 2017年3月13日。PMID: 28289069; PMCID: PMC6903779。

[10] EFSA ジャーナル 2012;10(7):2802

[11] EFSA ジャーナル 2012;10(12):3003

著者: 阮光鋒、科新食品健康情報交流センター副所長

レビュー丨張宇、研究者/博士、中国疾病予防管理センター、国家健康科学専門家