小豆とハトムギの粉は、主に小豆とハトムギから作られた非常においしいお粥です。通常、お粥を作るときは、小豆とハトムギを一掴み入れるだけですが、実はこのタイプのお粥を作るときには注意すべき点がたくさんあります。次は、小豆と麦の粉の炊き方のコツと、皆さんが一番気になるその価値についてお話ししましょう。 ヒント: 大麦小豆粥を作るには多くの技術と条件が必要です。ハトムギは非常に硬く、小豆も非常に硬いため、鍋に入れたまま煮続けると、1時間以上経っても柔らかくならないことがあり、火や電気の無駄遣いになります。また、水が空焚きになって底が焦げることもあります。 2つの方法をお勧めします。1つ目は、鍋に十分な水を入れ、沸騰したら火を止め、ハトムギと小豆を鍋の中で30分間煮込み、再び火をつけて、沸騰後さらに30分間煮込み、小豆粥が完成します。 2つ目の方法はもっと簡単です。家であまり使わない魔法瓶を洗って、ハトムギと小豆を入れ、沸騰したお湯を注ぎ、しっかりと栓をして蒸らすだけです。これを毎晩やると、朝起きたときにお粥ができあがっていて、朝食にちょうどいいです。これは非常に便利で省エネなので、もう心配する必要はありません。 大麦と小豆を煮ることの効能 効果: 効能に関しては、本当に驚異的です。ハトムギは、中医学では「ハトムギ」と呼ばれ、「神農本草経」では高級薬として挙げられています。湿潤や関節炎を治し、腸と胃に効き、浮腫を取り除き、脾臓と胃を強化し、長期使用により体が軽くなり、気力に効きます。漢方では「小豆」と呼ばれる小豆には、利尿作用、浮腫防止、脾胃強化などの明らかな効果もあります。赤い色をしており、赤は心臓に入るため、心臓を養うこともできます。現代人は精神的ストレスが大きく、心の気が弱く、食生活が不規則で運動も少なく、脾虚や湿に悩まされています。湿気を取り除き、心臓を養い、脾臓と胃を強くしたいなら、ハトムギと小豆が最適です。お粥状に煮ることで、脾臓や胃に負担をかけず、有効成分を人体に十分に吸収させることを目的としています。 ハトムギや小豆の「むくみ解消」効果も非常に興味深いです。腫れ=浮腫だと考えてはいけません。現代の人々を見てみると、10 人中少なくとも 5 ~ 6 人が太りすぎ、つまり肥満と呼ばれています。伝統的な中国医学では、肥満や浮腫はどちらも体内に湿気があることを意味します。水は血液や気とともに流れることができず、人体の細胞の間に留まり、体が急速に腫れる原因となります。浮腫や肥満についても、程度が異なることを除き、同じことが言えます。除湿作用の強い薬や食品は、人体に溜まった水分を除去し、腫れを軽減します。したがって、小豆は浮腫の治療に必ず使用されます。実践により、大麦と小豆のお粥は優れた減量効果があることが証明されています。特に肥満の中高年者にとって、体に害を与えることなく減量できます。 これらは、小豆とヨクイニンの粉末の秘訣と利点です。特に乾燥肌の人は、これをたくさん飲むと肌の改善に大いに役立ちます。実はスープを飲みたい人が多い場合は、水を多めに入れてもいいです。小豆やハトムギは煮ると火が通りやすいので、スープに風味が染み込みやすいです。こうすればお茶として飲むことができます。そして栄養素のほとんどはスープの中にあります。 |
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