肝硬変による腹水に対する食事療法

肝硬変や腹水のある患者にとって、腹水は肝機能低下の慢性疾患です。病状のさらなる悪化を避けるために、腹水に対する食事療法は多くの肝硬変や腹水のある患者にとって最良の選択となっています。しかし、実際には、腹水に対する食事療法の具体的な選択について多くの患者が非常に混乱しています。そのため、腹水に対する食事療法に関する知識を補充することが特に重要です。

肝硬変や腹水に苦しむ患者さんに、肝硬変や腹水の状態を緩和するための食事療法の重要性を理解していただくために、本稿では、肝硬変や腹水に対する食事療法の方法について、以下のとおり解説します。これにより、肝硬変や腹水に苦しむ患者さんの状態が緩和されることを期待しています。

1. 肝硬変や腹水患者の食事構成は多様化すべき：肝硬変患者は消化機能が低下しているだけでなく、食欲不振に陥ることも多いため、肝硬変や腹水患者の食事ではメニューの変更に注意し、食べ物が美味しく、柔らかく、味わい深く、消化しやすいものになるようにし、患者の食欲を増進させる必要があります。

2. アルコールは絶対に避けるべきです：アルコールは主に肝臓で代謝・解毒され、肝臓に直接毒性作用を及ぼします。これは肝硬変による腹水の病状に極めて有害です。したがって、病状の悪化を防ぐために、肝硬変による腹水の食事療法では、アルコール（アルコール飲料および炭酸飲料を含む）を絶対に避けるべきです。

3. 少量の食事を頻繁に食べる方が良い：食べ過ぎると肝臓への負担が増すだけでなく、不快感の症状も誘発し、肝硬変による腹水の回復に非常に悪影響を及ぼします。したがって、腹水のある患者は食べ過ぎを避け、少量の食事を頻繁に食べる必要があります。

4. タンパク質摂取を厳格にコントロールする：肝硬変により腹水が溜まると、肝機能が弱まり、タンパク質の合成・分解機能が相対的に弱くなります。この時にタンパク質を過剰に摂取すると、肝臓への負担が増すだけでなく、体内で大量のアンモニアが発生し、肝性昏睡を誘発して生命を危険にさらすため、腹水を伴う肝硬変の病状には非常に不利です。

5. 肝硬変による腹水患者の食事では、ナトリウム塩と水分の摂取を厳しく制限する必要があります。肝硬変による腹水患者は、体内の抗利尿ホルモンの分泌が相対的に減少し、水分とナトリウムが体内に保持されやすくなります。このとき、水分とナトリウム塩の摂取が多すぎると、症状が悪化し、肝硬変による腹水の回復に非常に有害です。したがって、肝硬変による腹水患者の食事では、ナトリウム塩と水分の摂取を厳しく制限する必要があります。

6. 柔らかい食べ物は粗くない：腹水は食道静脈瘤や胃静脈瘤（門脈圧亢進症による）を伴うことが多い。粗くて硬い食べ物を食べると、静脈瘤に穴が開いたり傷がついたりして、破裂や出血を引き起こす可能性があります。そのため、とげや骨のある食べ物、セロリ、ネギ、古いキャベツ、大豆の芽など、粗い繊維を含む食べ物は避けてください。また、食道静脈瘤のある人は、野菜のピューレ、ひき肉、柔らかいご飯などの流動食を与える必要があります。上部消化管出血がある場合は絶食し、命に関わる状況を防ぐために、早めに専門の肝臓病病院で治療を受けてください。

以上で肝硬変腹水に対する食事療法の紹介は終了です。肝硬変腹水患者は、肝硬変腹水の状態変化に対応するために、日常生活の中で肝硬変腹水に対する食事療法などの知識をさらに蓄積する必要があります。同時に、肝硬変腹水の予防と治療に努める必要があります。