ワインの作り方

発酵米には、体を強くする、胃を温める、血液循環を促進して体液を生成するなど、多くの効能があります。産後の妊婦、重病からの回復期にある患者、晩年を迎えた高齢者など、誰にとってもメリットは多い。貧血の患者にとって、この発酵米酒を飲むことは健康に明らかな利益をもたらします。発酵米には多くの効能があるだけでなく、味も美味しいです。具体的なもち米の作り方は以下の通りです。

ワインの作り方：

1. もち米は浸す必要はなく、米と同じ量の水で炊飯器で蒸すだけです。

2. 15分ほど煮込み、米をほぐし、砕いた麹のほとんどを混ぜる。

3.容器に入れて残った麹を少量のぬるま湯で洗い、もち米に注ぎます。

4. 毛布や厚手の布で包みます。この包み方は非常に重要です。包まないで試してみたところ、夏場は数日間ワインが出ませんでした。しかし、包んだ後はワインの生産速度が大幅に加速しました。クーラーバッグに入れてもいいですね

5. 通常、3〜6日でワインが出来上がります。このとき、米は柔らかくなり、エッセンスが放出されます。

上記は発酵もち米の具体的な作り方です。実際、操作はとても簡単です。南部の多くの地域では発酵もち米を作る習慣があり、祭りの時には家族全員で発酵もち米を炊くこともあります。自分で淹れるのが面倒な場合は、スーパーや売っているお店に行って買うこともできます。特に女性にとって、ワインを飲むのは良いことです。機会があれば、行動を起こしましょう。