カニペーストとは

一般的な食品はたくさんありますが、その多くについてはあまり知らない人が多いです。たとえば、カニの卵とは何ですか？多くの人はこれを知りません。この種の食品は非常に一般的で、料理を作るときに加えることができます。しかし、それは何ですか？多くの人はあまり知りません。したがって、それを選ぶ前に、まずそれを理解して、自信を持って使用することができます。

ではカニ卵とは何でしょうか？実は雄のカニの精子です。このようなものはタンパク質が豊富なので、選ぶときに体に害はなく安心して選べます。

クラブペーストとは何ですか？

雄のカニには精嚢があり、その中にある白い物質が精子です。雄のカニの精子はカニ卵です。

カニ卵の調理

材料：カニ肉200グラム、卵2個、豚脂とヒシの各25グラム。

準備: オレンジの上部を 4 分の 1 ずつ切り落とし、オレンジの果肉をすくい取り、オレンジの果肉を少し残します。豚脂を湯がいてさいの目切りにし、ヒシの実を刻む。カニ肉、さいの目切りにした豚肉、さいの目切りにしたヒシの実、卵液、みじん切りにした生姜、コショウ、塩、グルタミン酸ナトリウム、料理酒を加え、よく混ぜ、10等分し、オレンジに入れ、オレンジの皮で覆い、30分蒸す。[1]

ハイビスカスソースのカニペースト

材料: カニペースト(調理済み) 1/2 ボウル、卵白 8 個(卵黄は飾りとして使用できます)、サラダ油 8～10 大さじ、みじん切りにした青ネギ 1/2 大さじ、コショウ 1/2 小さじ、塩 3/5 小さじ、MSG 少々、ワイン 1 小さじ。

手順:

1. 卵が蒸し上がったら、肉1を取り出し、きれいな水と油で洗い、水気を切って取り出します。

2. 卵白をよく泡立て、カニ身と材料Aを加えてよく混ぜます。

3. 中華鍋に油を入れて温めます。カニペーストを注ぎ、中火で卵汁をゆっくりすくい上げ、卵汁が固まらない程度に軽くかき混ぜます。卵汁が完全に固まったら出来上がりです。

栄養価:

タンパク質、脂肪、リン脂質、ビタミンなど人体に必要な栄養素を多く含み、栄養価も高いです。カニ卵粥、カニ卵豆腐など、さまざまなおいしい料理にできます。

上記の紹介を通じて、カニ卵がどのようなものであるかをよく理解し、その使用法も上記で詳しく紹介しました。注意すべき点は、使用時に量が多すぎないことです。そうしないと、人体はカニ卵の栄養素をあまり吸収できず、体に負担をかけます。