鴨のスープの作り方

実際、日常生活では、多くの人が体を養い、維持するためにアヒルのスープを選びます。アヒルの肉自体には非常に高い栄養価が含まれています。男性でも女性でも、体に間違いなくより多くの栄養と健康上の利点をもたらします。では、アヒルのスープを作るにはどのような方法があるか知っていますか？ヤム鴨スープの作り方を詳しく見てみましょう。

実は、アヒルのスープを作る方法はたくさんあります。自分の食生活や好みに応じて選ぶことができます。この方法は自分の好みに合うだけでなく、現時点で体にもたらす栄養価や健康価値もよりよく発揮します。

ヤムイモと鴨のスープ

材料

鴨の足 2 本、ネギ 1 本、生姜 2 片、オレンジの皮 1 枚、ツルドクダミ 2 節、黄耆 2 片、乾燥したタデ 1 個、ヤムイモ、塩少々

練習する

1. 家に帰ってアヒルの脚の骨を取り除き、肉を大きめの塊に切ります。骨は捨てずに、一緒にスープを作ることもできますが、この方法の方が食べやすく、肉もよりしっかりしているように見えます、笑！

2. ネギ1本と生姜2枚を用意し、まず鴨肉と鴨骨を茹でて血と不純物を取り除きます。

3. 取り出して洗い、きれいなスープ鍋に入れ、ネギ1本、生姜1枚を加えます。また、オレンジの皮（生または乾燥したオレンジの皮）も1枚入れます。これも魚臭さを取り除くのに役立ちます。

4. 次に、ツルドクダミ2片、黄耆2片、乾燥したタデ1片を加え、圧力鍋で15分煮ます。蓋を開けたら、スープの表面に浮かんでいる余分な油を取り除きます。

5. 次に山芋を加え、蓋を開けて山芋に火が通るまで調理します。

6. 飲むときに塩を少し加えて味を調えます。

以上が山芋と鴨肉のスープの作り方の紹介です。この紹介の後、皆さんがもっと注目してくれることを願っています。ただし、一部の作り方には技術的な問題があり、それが山芋と鴨肉のスープの成否を左右する問題となるため、材料の選択を無視することはできないことにも留意する必要があります。