肝臓病患者の食事

食事は私たちにとって非常に重要です。食事は栄養とエネルギーを与えるだけでなく、免疫力と病気への抵抗力を高めることもできます。食事療法をうまく利用すれば、食事は間違いなく健康な体をもたらします。肝臓病患者に対する食事療法の影響はさらに明らかです。それでは、肝臓病患者の食事療法がどのようなものであるべきかを知る必要があります。

肝臓は人体の中で最も強い臓器であるため、肝臓病は非常に恐ろしい病気です。肝臓には通常問題はありませんが、病気が発生すると、制御と治療が非常に困難になります。

高タンパク質、高ビタミン、低糖質、低脂肪の食事を推奨します。動物性脂肪や甘いもの（甘い飲み物を含む）を食べないか、食べる量を減らしてください。緑の野菜、果物、食物繊維が豊富な食品、高たんぱくの赤身の肉、川魚、大豆製品などをもっと食べましょう。寝る前におやつを食べたり、余分な食事をとったりしないでください。

肝臓病患者が日常的に摂取すべき食材には、トウモロコシ、餅、麺類、パン、ピーナッツ、ピーカンナッツ、大豆製品、蓮の実、ナツメ、青菜、冬瓜、乾燥ニベ、乾燥イカ、椎茸、赤身豚肉、豚の腎臓、豚と羊の胃袋、鶏と鴨の砂肝、ハトの肉、フナなどがあります。

肝臓病患者の食事上の禁忌：B型肝炎患者は、お茶、タバコ、アルコール、お粥、インスタントラーメン、フルーツミルク、飲料、ミネラルウォーターなどを厳重に控える必要があります。果物については、柑橘類、イチゴ、黄桃、プラム、バナナ、グレープフルーツ、オレンジ、サトウキビ、メロンなどは避けるべきです。B型肝炎患者は、キャンディー、ケーキ、脂っこい食べ物、揚げ物、冷たい食べ物を厳重に避けるべきです。ナス、漬物、塩辛、鍋野菜、春タケノコ、エビ、カニなど、肝風を起こしやすい食べ物は避けましょう。

1. リンゴにはカリウムが豊富に含まれており、体内の余分なカリウム塩を排出し、正常な血圧を維持します。

2. オーツ麦にはリノール酸とサポニンが非常に豊富に含まれており、血清コレステロールとトリグリセリドを低下させます。

3. トウモロコシにはカルシウム、セレン、レシチン、ビタミン E などが豊富に含まれており、血清コレステロールを低下させます。

4. 昆布にはタウリンが豊富に含まれており、血液と胆汁中のコレステロールを低下させます。また、食物繊維のアルギン酸はコレステロールの吸収を抑制し、排泄を促進します。

5. ニンニクには血中コレステロールを減らし、血栓症を防ぎ、高密度リポタンパク質のレベルを高めるのに役立つ硫化物の混合物が含まれています。

6. 牛乳にはカルシウムが多く含まれているため、人体内のコレステロール合成酵素の働きを抑制し、人体内のコレステロールの吸収を減らすことができます。

7. タマネギに含まれるアリルジスルフィドと硫黄アミノ酸は殺菌作用があるだけでなく、人体の血中脂質を下げて動脈硬化を予防します。また、フィブリンの有効成分を活性化して血管内の血栓形成を効果的に防ぎます。プロスタグランジンAは人体に対して優れた降圧作用もあります。

8. サツマイモは、肉や卵の食べ過ぎによって体内で生成された過剰な酸を中和し、人体の酸塩基バランスを維持します。サツマイモにはセルロースが多く含まれており、消化管で水分を多く吸収し、消化管を滑らかにし、下剤効果があり、腸内の余分な脂肪、糖分、毒素を排泄し、脂質を低下させる役割を果たします。

また、ニンジン、ピーナッツ、ヒマワリの種、サンザシ、イチジクなども血中脂質を下げる働きがあり、脂肪肝の患者はこれらを頻繁に食べるとよいかもしれません。

上記では、人体にとっての食事の重要性について紹介しました。良い食事はエネルギーと栄養を供給するだけでなく、病気の抵抗と治療にも役立ちます。人間の肝臓は非常に重要な臓器です。肝臓に問題が発生すると、さまざまな面で体に害を及ぼします。上記の記事では、肝臓病患者の食事について詳しく紹介しています。