アンジェリカと黄耆のスープの作り方

伝統的な中国医学と食事を組み合わせることは健康を維持する最良の方法であり、現在多くの人々がこの健康法を好んでいます。中医学の健康維持のための食事療法の中で、気と血を補う食事療法スープが最も人気があります。例えば、黄耆と当帰はどちらも気を補い、血を養う優れた漢方薬です。ナツメと一緒に煮てスープにすると、より健康効果が得られます。それで、このアンジェリカと黄耆のスープはどのように作られるのでしょうか?次に詳しい紹介をさせていただきます。

黄耆湯に含まれる当帰の化学成分は主に次の通りです。揮発性油にはアルテミシニンが最も多く含まれており、他にn-ブテノリド、ケトン、ミルセン、α-ピネン、β-ピネン、β-フェランドレン、カンフェン、p-シメン、アゼライン酸、セバシン酸、アニス酸、ミリスチン酸、ネペタロール、シトロネラール、ショウノウ酸、フェノール、△3-ピネン、o-クレゾール、p-クレゾール、グアイアコール、p-メチルベンジルアルコール、4-メトキシ-2,3-ジメチルフェノール、イソオイゲノール、n-ドデカノール、n-バレリルフェニルo-カルボン酸、ベルガモットラクトン、β-ステアリン酸も含まれています。アンジェリカには、フェルラ酸、コハク酸、ウラシル、アデニン、スティグマステロール-D-グルコシド、テトラデカノール-1、バニリン酸なども含まれています。当帰に含まれるもう一つの有効成分は当帰多糖類で、D-グルコース、D-ガラクトース、L-アラビノース、D-キシロース、グルクロン酸、ガラクツロン酸などから構成されています。

効果

気血を養うので、気血不足による顔色不良、めまい、治らない傷や潰瘍、関節痛などの症状の補助的な食事療法として使えます。

原材料

黄耆30グラム、トウキとナツメをそれぞれ10グラム。

練習する

1. 黄耆、当帰、ナツメを洗い、適量の水を加え、40分間煮沸して汁を取ります。

2. 残った液に適量の水を加え、30分ほど煮沸し、汁を取り出し、混ぜ合わせます。

知らせ

黄耆は温熱強壮薬ですが、発熱、喀血、熱毒、気滞、便秘、陽虚などの熱症状には服用しないでください。

伝統的な中国医学では、常に当帰黄耆煎じ薬を気を補い血を養う処方として用いており、基礎を強化して体を強くする効果があります。また、当帰と黄耆のスープの作り方はとても簡単で、健康とグルメの楽しみを組み合わせた治療スープを自宅で作ることができます。