「麦の波を吹く風」はどこにありますか？この記事を読めばわかりますよ！

「遥か遠く、青い空の下、黄金色の麦の波が押し寄せている…」歌詞に描かれた美しい風景は、多くの人々を魅了してきました。私の国では小麦の栽培には長い歴史があります。そよ風が吹き、麦の波が押し寄せ、7,000年以上も揺れ続けています。では、今日ではどこで「風吹く麦波」の活気ある光景を最も手軽に楽しめるのでしょうか。これは私の国での小麦栽培の分配から始めなければなりません。

写真提供：光明日報記者 程雪湖/光明写真

小麦は中国全土に広く分布しており、南は海南島から北はモヘ、西は新疆から東は沿岸部、台湾島まで分布しています。小麦は盆地から丘陵地帯まで、海抜10メートル以下の低地から海抜4000メートル以上のチベット高原まで、北緯53度の寒帯から北緯18度の熱帯地帯まで栽培されています。現在、栽培面積が非常に少なく、面積に関する公式統計もない海南省を除き、他の省（直轄市および自治区）には程度の差はあるものの栽培面積がある。その中で、河南省は栽培面積が最も広く、総生産量も最も高い。

私の国は広大な領土と多様な地理的・気候的環境を有しており、冬小麦と春小麦の両方を栽培することができます。現在、わが国の天然小麦栽培地域は 4 つの主要地域と 10 のサブ地域に分かれています。栽培されている小麦は主に冬小麦（秋まき、冬まき）で、その栽培面積と総生産量は全国の年間小麦総栽培面積と総生産量の90％以上を占めています。残りは春（播種）小麦です。冬小麦の平均収穫量は春小麦よりも高い。

中国の主な小麦生産地域では主に冬小麦が栽培されており、栽培地域は河南省、山東省、安徽省、江蘇省、河北省、四川省、湖北省、陝西省、新疆ウイグル自治区、山西省、甘粛省の11省（地域）にあり、全国の冬小麦栽培面積の約95％を占めています。春小麦を栽培している主な省（地域）は、内モンゴル、新疆、甘粛、青海、黒竜江、寧夏、天津、河北、チベットです。面積が最も大きいのは内モンゴル、収穫量が最も多いのはチベット、次いで新疆となっている。

場所によって自然条件が異なるため、小麦の播種時期と成熟時期は同じではありません。生育期間は最短で約80日、最長で350日以上です。小麦は広東省、雲南省などの地域で最も早く成熟します。一部は3月上旬に収穫され、その後7月と8月に南から北へ向かって収穫されます。しかし、主要な小麦生産地域では冬小麦のほとんどが5月から6月に成熟するのに対し、チベット高原のリンジ地域では9月下旬まで遅れることがある。この地域は中国で最も遅く小麦が成熟する地域で、秋に播種された小麦は植え付けから収穫までほぼ1年かかります。台湾省の小麦は一般的に10月中旬から下旬に播種され、翌年の3月に収穫されます。使用される品種は冬（秋）播きの春小麦品種です。そのため、我が国では一年を通して季節ごとに異なる地域で小麦が栽培され、収穫されています。

制作：中国の農民に利益をもたらすポピュラーサイエンス

科学顧問: 趙光才/中国農業科学院作物科学研究所博士研究員

コーディネーター: Liao Danfeng、Zheng Fengmao、Wang Changhai、Zhang Ruijie

企画：ウー・ユエトン、リン・ジアシン

編集者：孟漢雷（インターンシップ）