大根団子の作り方

大根餃子の作り方。餃子は中国の伝統料理の一つとして、今日まで広く流通しており、餃子の餡も多種多様ですが、どれも独自の特徴があり、私たちの唾液を誘います。今日は主に大根餡入りの餃子を紹介します。大根自体は血中脂質を下げることができる非常に良い野菜であり、女性の減量にも大いに役立ちます。

原材料：

豚肉（脂身でも赤身でも構いませんが、豚バラ肉がベストです）、大根、ネギ、玉ねぎ、生姜、小麦粉。

材料：

塩、胡椒粉、チキンエッセンス。

練習する：

餃子作りの第一歩は生地をこねることです。生地の質が餃子の味の良し悪しを決めます。

1. 麺をボウルに入れ、塩を少し加えて、ぬるま湯でこねます。麺は硬すぎず、柔らかすぎないようにしてください。まずこねてから、フィルムで包んでしばらく置いておきます。

2. 肉を詰め物に切ります。面倒な作業が嫌なら、既製の詰め物を買ってください。後で使用するためにチャイブを刻み、ショウガとネギを細かく刻みます。

3. 肉の詰め物をボウルに入れ、醤油、塩、コショウの粉を少々加えてよく混ぜ、次に生姜とネギのみじん切りを加えてよく混ぜます。

4. 大根を万能包丁で千切りにし、熱湯で茹でて水を絞り、みじん切りにする。

5. みじん切りにした大根をもう一度絞って、混ぜ合わせた肉の餡に加え、一方向に均等にかき混ぜて餃子の餡を作ります。

6. 生地を細長く伸ばし、同じ大きさに切り、丸めて餃子状に包みます。

7. できるだけ多くの水を使用して、沸騰したお湯に餃子を入れます。鍋が沸騰したら、少しだけ冷水を加え、再び沸騰したらまた水を加えます。水を2回加えると、餃子はほぼ調理されます。

8. 醤油、酢、少量のラー油をつけて食べるとおいしくいただけます。

以上、大根餃子の作り方を簡単に説明しました。大根餃子も良い選択であり、その方法も非常にシンプルで覚えやすいので、まだ何をためらっているのですか？急いで保存して、家族のためにこのようなおいしい餃子を作ってください。家族はそれを食べて飽きないと信じていますし、体にも良いです！