「食べて健康」シリーズ |夏は太りやすいですか？肥満を防ぐ8つの方法

夏は暑く、屋外での活動が減ると運動不足に繋がります。毎日の摂取カロリーが高く、消費が困難なため、夏場は体重増加や体脂肪率の増加といった現象が起きやすくなります。上記の問題を解決するために、夏に肥満を避ける 8 つの方法について学びましょう。

1. 果物を欲張らず、1日1キログラム以上食べないようにしましょう。通常の食事をスイカや他の果物に置き換えないでください。特に、日常的に魚や肉、卵をあまり食べない人、消化吸収能力が低い人、お腹が柔らかく体力が低い人は、果物を食べ過ぎないようにしましょう。

2. 暑くて汗をたくさんかくときは、塩辛い料理を適度に食べるとよいでしょう。果物だけからなる食事は、数日間で体重を減らすのに役立ちますが、体脂肪率を実際に減らすことはできません。常に塩辛い食べ物を食べず、果物だけを食べるという減量方法は、筋肉を疲れさせて弱らせ、身体活動で消費されるカロリーを減らし、体重が増えやすくなります。

3. 主食は通常通り食べ、卵、牛乳、魚または肉を1日1種類食べるか、大豆製品に置き換えます。減量には十分なタンパク質とビタミンBが必要です。主食を果物に置き換えると、炭水化物は十分になりますが、タンパク質が不足し、筋肉の減少や栄養失調につながります。

4. 調理時に油を少なくします。揚げる、炒めるといった調理法を、蒸す、煮る、冷製料理を混ぜるといった調理法に変えることで、1日あたり10～20グラムの食用油を節約でき、100～200カロリーの摂取量を減らすことができます。

5. 甘い飲み物を控え、冷たい飲み物を控えましょう。水を飲みたくない場合は、無糖の全粒粉のお粥、豆と米のスープ、麦茶などを飲むこともできます。

6. 冷たい飲み物を、牛乳、豆乳、ヨーグルトなどのタンパク質を含む飲み物に置き換えます。タンパク質と複数のビタミンを補給できるだけでなく、水分も補給できます。

7. 筋肉を維持するために運動を続けましょう。熱中症を避ければ、毎日20分間日光を浴びることで大量のビタミンDを補給できます。ビタミンDレベルが低いと肥満のリスクにも関連していることを示唆する研究もあります。

8. 時間通りに就寝し、夜食や高カロリーのスナックを控えましょう。

専門家：中国の管理栄養士、中国農業大学食品科学工学部教授 ファン・ジーホン