アヒルのスープの効能

スープの栄養価は非常に高いです。スープを選ぶときは、まずスープについて学んでから飲むと、体に害を及ぼすことはありません。一般的なスープは卵スープです。このタイプのスープには、より多くのタンパク質、コレステロール、炭水化物が含まれています。それを飲むことは、人体のあらゆる側面の発達に有益です。アヒルのスープも非常に良く、アヒルのスープには多くの利点があります。

しかし、多くの人はアヒルのスープの効能についてあまりよくわかっていません。そのようなスープを選ぶ前に、まずそれを理解する必要があります。そうすれば、アヒルのスープを飲むときに、体に影響を与えないように自信を持って選ぶことができます。

アヒルのスープの利点:

老鴨はタンパク質、ビタミン、カルシウム、リン、鉄などの栄養分が豊富で、性質が冷たいので、熱と火の体質の人に最適です。特に女性の陰の滋養と美肌に効果的です。秋に定期的にアヒルのスープを飲むと、体の熱が取り除かれ、内分泌系の調整が強化され、体力の強化と健康の維持に役立ちます。

アヒルは主に水生生物を食べるので、その肉は甘くて冷たい性質があり、肺、胃、腎の経絡に入り、滋養強壮、胃を滋養し、腎を補い、浮腫を取り除き、熱性赤痢を止め、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。鴨肉は体に熱がある人に適しており、虚弱体質、食欲不振、発熱、軟便、浮腫のある人にはさらに有益です。

冬瓜と鴨のスープ

材料：冬瓜300グラム、古いアヒルの肉300グラム、塩6グラム、MSG3グラム、コショウ2グラム、料理酒10グラム、ネギの断片10グラム、生姜のスライス6グラム、ゴマ油3グラム、スープ1000グラム。

作り方：冬瓜の皮をむき、切り分けます。アヒルを切り刻んで洗います。鍋で鴨肉を乾くまで炒め、スープを加えて沸騰させ、玉ねぎ、生姜、料理酒を加えて20分ほど煮込み、冬瓜を加えてさらに20分ほど煮込み、塩、コショウ、MSGで味付けし、ごま油を回しかける。

ヤムイモと鴨のスープ

材料: 鴨の足 2 本、ネギ 1 節、生姜 2 片、オレンジの皮 1 枚、人参 2 節、黄耆 2 片、乾燥したツルドクダミ 1 片、ヤムイモ、塩少々。

作り方：鴨の脚の骨を取り除き、肉を大きめに切ります。ネギ1本と生姜2枚を用意し、まず鴨肉と鴨骨を茹でて血と不純物を取り除きます。それから取り出して洗い、きれいな鍋に入れ、ネギと生姜のスライスを加えます。ツルドクダミ2片、黄耆2片、乾燥したタデ1片を圧力鍋で15分煮る。蓋を開けたら、スープの表面に浮かんでいる余分な油をすくい取る。山芋の細切りを加え、蓋を開けて山芋に火が通るまで調理します。飲むときに好みに応じて塩を少し加えるだけです。

以上がアヒルのスープの効能の詳しい紹介です。安心してスープを飲むことができます。ただし、アヒルのスープを飲むときは、一度に飲みすぎないように注意する必要があります。比較的カロリーが高く、飲みすぎると体に悪影響を及ぼします。また、アヒルのスープを作るときは、塩味に注意してください。味は重すぎたり、軽すぎたりしてはいけません。