冬虫夏草の花骨スープの作り方

冬虫夏草は皆さんもよくご存知だと思います。冬虫夏草は実は北方冬虫夏草の略称です。冬虫夏草は食用であるだけでなく、食用価値も高いです。冬虫夏草を定期的に摂取すると、体の免疫力を高めるだけでなく、優れた抗がん作用とがん予防作用もあります。さらに、冬虫夏草には優れた抗酸化作用もあります。冬虫夏草を豚骨と一緒に使って冬虫夏草骨スープを作ることができます。

1 冬虫夏草の花を用意します。

2 水を加えて30分ほど浸します。

3浸した後、数回洗い、水を絞って置いておきます。

4蓮の実と元肉を用意します。

5. 洗って置いておきます。

6豚骨を洗って細かく切ります。

7 鍋に水を加えます。

8 豚骨を沸騰したお湯の中に入れ、取り出して不純物を取り除くために洗います。

9 スープ鍋に水を加えます。

10 蓮の実、果肉、冬虫夏草の花を注ぎます。

11沸騰したら豚骨を入れます。

12 蓋をして弱火で煮る。

13 1時間半煮込んだら、塩で味を調えて食べられます。

14 冬虫夏草の豚骨スープの作り方

上記の記事では、冬虫夏草とは何かを紹介しました。冬虫夏草は食用であるだけでなく、食用価値も高いことがわかっています。冬虫夏草を調理する方法はたくさんあります。上記の記事では、冬虫夏草と豚骨を使用して冬虫夏草骨スープを作りました。