ウツボカズラのポークシチュー

夏きのこ草は、実は熱を清め、解毒する効果があります。高血圧や心血管疾患の患者にとっては、病気の予防や緩和にも効果的です。生活の中で、多くの人が夏きのこ草で豚肉を煮ることを選びます。実は、この使い方は、人の栄養吸収や薬効にもっと役立ちます。それでは、夏きのこ草で豚肉を煮る調理法を詳しく見てみましょう。

実際、この料理の調理法は非常に簡単で、私たちは生活の中で頻繁にこの料理に触れています。したがって、健康をより良く確保したいのであれば、誰もがこれらの食品の調理法を学んで習得し、その栄養価と健康価値をよりよく発揮できるようにする必要があります。

材料: 豚肉（赤身）100g

付属品：プルネラ・ヴルガリス 20グラム

調味料: 生姜5g、塩10g、料理酒5g、砂糖2g、MSG1g、菜種油10g

方法とヒント

1. 豚肉を洗い、長さ3cm、幅1cmの細切りにします。

2. ウツボカズラを洗って切り分けます。

3. 生姜をスライスします。

4. ネギを細切りにする。

5. 鍋にハーブを入れ、水を加えて弱火で約 200 グラムのジュースが得られるまで煮ます。それをボウルに注ぎ、脇に置きます。

6. フライパンを熱し、植物油を加えます。油が60%ほど温まったら、細切り豚肉を入れて炒めます。

7. 豚肉の色が変わったら、紹興酒、生姜、ネギ、砂糖、塩を加え、70%～80%火が通るまで炒めます。

8. ハーブジュースと適量の水を加えて沸騰させます。

9. 弱火にして豚肉が柔らかくなるまで炒め、MSGとその他の調味料を加えます。

みなさんは夏ひのきを使った豚肉の煮込みの登場をご存知でしょうか？実際、生活の中で、これらの食品の調理法を習得すれば、自宅でこれらの食品の美味しさを楽しむことができ、同時に、独自の栄養価と健康価値も発揮し、私たち自身の健康をよりよく確保することができます。