最近、「浙江省義烏市が商店にビンロウの実を棚から撤去するよう要求」という事件が話題となり、ネットユーザーの間で白熱した議論を巻き起こしている。この点について、義烏市市場監督管理局の関係者がメディアに次のように語った。「市内の棚からビンロウの実を撤去するという情報は受け取っていません。ビンロウの実は食品としてではなく、『ビンロウの実製品』として販売されるべきです。ビンロウの実は別の場所で販売されるべきであり、食品と一緒に販売することはできません。」 一部のネットユーザーは、こんなに多くの人がビンロウの実を食べるのが好きなのに、なぜビンロウの実を規制する必要があるのかと言っている。 実際、ビンロウの実はよく知られた発がん物質であるだけでなく、世界保健機関によってリストされた第一レベルの発がん物質の 1 つでもあります。もう一つのポイントは、ビンロウの実には中毒性があるということです。今日はビンロウの実についてお話しましょう! 01. ビンロウの発がん性 これはデータによって裏付けられています。ビンロウジュの人気が高い国や地域では、口腔がんの発生率が最も高い傾向にあります。たとえば、インドはビンロウの実の最大の消費国であり、口腔がんの発生率が世界で最も高い国です。パプアニューギニアは2位です。台湾では口腔がんの発生率も非常に高いです。私の国では、主に海南省、雲南省、福建省、台湾で栽培されています。 中国国内外のすべてのデータはこの統計結果を裏付けており、ビンロウの実は口腔がんと高い相関関係があり、口腔がんの重大な危険因子であることを示しています。 ビンロウがガンを引き起こす主な理由は次のとおりです。 1. 繰り返し噛む。ビンロウの実は繰り返し噛む必要があるため、口腔の表皮が剥がれやすくなり、がんのリスクが高まります。 2. アレコリン。アレコリンはビンロウの実の重要な生物学的成分であり、人体に酸化損傷を引き起こし、口腔粘膜下線維症を引き起こし、その後口腔がんを誘発する可能性があります。 3. ビンロウの実を加えた成分。多くの場合、ビンロウの実にはライムなどの他の成分が加えられます。新鮮なビンロウの実は苦いので、そのまま食べると美味しくないからです。生石灰を加えるとビンロウの実の風味が増します。しかし、この成分は口の中で強い刺激を与えるものでもあります。 これらの要因が組み合わさると、ビンロウの実を噛んだときに口腔が繰り返し損傷され、最終的には口腔がんの引き金となります。 02. ビンロウの実の依存性 ビンロウの実の依存性は大いに注目に値するものです。多くの人がビンロウの実を噛んだ後に中毒になり、それは関連統計でも確認されています。 ビンロウの実中毒については多くの研究が行われており、主な要因は 2 つあると考えられています。 1. アレコリン アレコリンはビンロウの実の重要な成分ですが、ビンロウの実自体が癌を引き起こす可能性があり、アレコリンの依存性を過小評価すべきではありません。研究により、アレコリンはコリン作動性反応を伴う典型的な非選択的ムスカリン (M) 受容体作動薬であることが判明しました。コリンは人体にとって重要な神経伝達物質であり、神経興奮の伝達はこの物質に関係しています。 したがって、コリンに関連する多くの化学物質は、ある程度中毒性を持つ可能性があります。 コリン作動性反応を引き起こすアレコリンなどの成分は、中枢神経系と自律神経系を刺激して快感や快適さを生み出し、これも中毒性を引き起こします。 2. アレカリン。アレカリンはビンロウの実に含まれるもう一つの主要な有効成分です。この成分はM受容体作動薬です。さらに、脳内のγ-アミノ酪酸受容体阻害の生理学的効果と相まって、GABAの神経抑制効果を阻害することもできます。 その結果、身体にも同じ快楽がもたらされます。 これら 2 つの成分の組み合わせにより、ビンロウの実は中毒性を持つようになります。 03. ビンロウの販売禁止 まとめると、ビンロウの販売禁止が予想されているようです!もちろん、ビンロウの販売禁止は段階的に実施される必要がある。結局のところ、ビンロウの実は、ビンロウの実栽培者、ビンロウの実の生産者、販売者を含む非常に大きな産業チェーンでもあり、多くの人々の生活の源でもあります。この場合、直接禁止されれば、多くの人の生活に影響が出ることになり、良くありません。 ビンロウジ産業については、ビンロウジ栽培者が最終的に生計を立てるための新しい方法を見つけられるように、ゆっくりと段階的に移行していく必要があると思います。 |
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