シェアして広めてください！スーパーマーケットのビニール袋をこんな風に使わないでください!

この記事の専門家：ヤン・チャオ、中国科学院大学化学博士

スーパーマーケットで買い物をするのが好きなら、ロールアップバッグなしでは生きていけません。

一般的に、大型スーパーマーケットの生鮮食品売り場には、果物や野菜から鶏肉、魚、卵、肉まであらゆるものを入れるための袋が数ロール置いてあります。

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ロールバッグを設置すると、顧客が自分で商品を取るのに便利ですが、一部の人が延々と「引っ張る」ことを防ぐために、通常はロープで結ばれています。

スーパーマーケットのロールバッグと他の一般的な食品用ビニール袋の違いは何ですか?

購入した食品はビニール袋のまま冷蔵庫に保存したり、電子レンジで温めたりできますか？

再利用できないプラスチック製品はどれですか?

この記事を読めばすべてがわかります！

スーパーマーケットのロールバッグは何でできていますか？

スーパーマーケットのビニール袋の素材を理解するには、まずプラスチックがどのようなカテゴリーに分類されるかを理解する必要があります。

一般的なプラスチック製品は、一般的にポリエチレンテレフタレート（PET/01）、高密度ポリエチレン（HDPE/02）、ポリ塩化ビニル（PVC/03）、低密度ポリエチレン（LDPE/04）、ポリプロピレン（PP/05）、ポリスチレン（PS/06）、その他のプラスチック（PC/07）の7つのカテゴリに分類できます。すべて三角形のリサイクルマークが付いています。

三角形の内側には01～07のシリアル番号が付けられており、そのうち1番PET、2番HDPE、4番LDPE、5番PP、6番PSは食品を保持または接触するために使用できます。

食品用ビニール袋は一般的に No. 2 HDPE で作られ、食品用ラップフィルムは一般的に No. 4 LDPE で作られています。これら 2 つの材料は、スーパーマーケットの食品エリアで最も一般的なプラスチックです。

「純粋なPEプラスチック」で作られたロールバッグは、分解するのに何百年もかかります。白色汚染を防ぎ、ロールバッグの使用を制御するために、スーパーマーケットでは通常、人々が複数のロールバッグを際限なく引き抜くのを防ぐために、ロールバッグにロープを結びます。

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もちろん、一部のスーパーマーケットでは分解可能なロールバッグを選択するでしょう。分解性ロールバッグは、バイオベースと石油ベースの 2 つのカテゴリに分けられます。つまり、プラスチックを分解しやすくするために、特別な成分がプラスチックに添加されているということです。生分解性プラスチック袋は一般的に1年以内に分解されますが、オリンピックの環境に優しいプラスチック袋は廃棄後3か月以内に分解し始めることもあります。

分解性プラスチック袋には次のような特徴があります。

これは国家標準 GB/T21661-2008 に準拠しており、PLA、PHAs、PBA、PBS などのポリマー材料の略語が記されています。最も一般的なのは、三角形のリサイクル記号に数字「53」が書かれたビニール袋です。食品用ビニール袋であれば、食品安全ライセンスのQSマークも印刷されます。

また、PE/HDPE/LDPE と表示されているすべてのビニール袋やラップが食品の包装に使用できるわけではありません。食品を入れる容器として使用する前に、「食品専用」、「食品安全ライセンス」または「QS」という言葉に注意する必要があります。

一般的なゴミ袋もPE素材で作られているので、食品を入れるのに絶対に使用しないでください。一般的に、食品を入れられないビニール袋には、過剰な量の可塑剤やフタル酸エステルなどの有害物質が含まれていることが多いです。

食品の油脂はビニール袋を溶かしますか？

テイクアウトの串揚げのビニール袋が油に浸かっているのに気づき、食べ物の油分がビニール袋を溶かしたのではないかと疑問に思った人もいる。

実際にはそうではありません。ビニール袋はエチレン分子が一つずつ集まってできたポリマー素材です。ポリマーの間には隙間があり、食品中の「油分子」がそこを通過して油が浸透します。高密度ポリエチレン製のビニール袋は分子の隙間が小さく、油が浸透しにくいのに対し、低密度ポリエチレン製のビニール袋は分子の隙間が比較的大きく、油が浸透しやすいです。ザリガニを食べるときに手袋をはめても、手が脂ぎってしまうのはそのためです。

では、ビニール袋に入った串焼きを食べるのは体に悪いのでしょうか？温度の影響を考慮しないと、油はビニール袋から染み出すだけで、ビニール袋は溶けません。 「液体ビニール袋」を食べても心配ありません。

ビニール袋は食品と一緒に冷蔵庫に保管できますか？

多くの人はスーパーで買った野菜や果物、肉などをそのまま冷蔵庫に保管することに慣れています。冷蔵庫に入れるのは大丈夫ですが、買ったばかりのひき肉を冷凍庫に入れると、ビニール袋やフィルムとひき肉が密着してしまいます。解凍すると、まずビニール袋が破れてしまい、ひき肉の中にビニール袋の破片が残ってしまう可能性があります。食事をするとマイクロプラスチックを摂取し、人体に害を及ぼします。

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そのため、冷凍食品を食べるときは、食品が解凍されてビニール袋から簡単に分離できる状態になるまで待ってから、ビニール袋から取り出すようにしてください。

食べ物と一緒に電子レンジで温めるのはどうでしょうか？

低温だけでなく、高温環境でビニール袋を使用すると影響が出ます。

研究によると、高温のスープ食品を包装するためにプラスチック製の食品袋を使用すると、ジブチルフタレート、ジイソブチルフタレート、ジ(2-エチルヘキシル)フタレートなどのプラスチック製の食品袋に含まれるフタル酸系可塑剤(PAE)が食品に放出される可能性があることがわかっています。さらに、包装時間が長くなるにつれて、フタル酸エステルの含有量も増加します。フタル酸エステルを摂取すると、がん、催奇形性、突然変異誘発、生殖器系の損傷を引き起こすリスクがあります。

高温の食品を包装する際のビニール袋の使用を減らすことが推奨されます。

同様に、ビニール袋に入れた食品を加熱すると、ビニール袋内の可塑剤であるフタル酸エステルがより早く放出されるだけでなく、食品内のさまざまな油に溶解し、可塑剤をより効果的に「吸収」できるようになります。そのため、ビニール袋に入れた食品を加熱しないでください。

再利用できないプラスチック製品はどれですか?

食品用に設計されたビニール袋を繰り返し食品を入れるために使用しないでください。食品用ビニール袋を室温で使用しても可塑剤の影響を受けませんが、さまざまな食品を梱包するためにビニール袋を繰り返し使用すると、細菌やカビが繁殖し、食品が早く腐って健康に影響を及ぼします。

使い捨てプラスチック製弁当箱の場合、複数回使用する前に、箱の底のラベルにPP（05）素材で作られていることが記載されているかどうかを確認する必要があります。 PP素材であれば、長期間、複数回使用しても問題なく、電子レンジでの加熱も可能です。 PP はポリプロピレンであるため、130°C の高温に耐えることができ、融点は 167°C まであります。

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同時に、お弁当箱の蓋の素材にも注意を払う必要があります。蓋のほとんどはPE製なので、PEプラスチック製の蓋を電子レンジに入れて加熱しないでください。私たちの生活の中には、PP製のお弁当箱以外にも、PE製やPS製の使い捨てのお弁当箱も見かけます。加熱すると有害物質が放出されます。これら 2 種類の使い捨て弁当箱は再利用しないでください。

使い捨てのプラスチックスプーン、カップ、ストローを一生のうちに何度も使用しないでください。可塑剤による影響を受ける可能性は低いですが、マイクロプラスチックを摂取するリスクは高いです。

つまり、誰もがこれを覚えておく必要があります。「使い捨て」ラベルの付いたプラスチック製品を食品に繰り返し接触させないでください。

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