5つの食品の組み合わせで栄養効果が2倍になる

特定の食品を一緒に摂取すると、生物学的利用能が大幅に向上します。英国の「Nutritionist」ウェブサイトの最新記事には、同国の栄養学の専門家がまとめた「5つの最高の食品の組み合わせ」が掲載された。

1. トマト + アボカド = 抗がん作用:

トマトには、抗がん作用を持つ強力な抗酸化物質であるリコピンが豊富に含まれています。アボカドなどの食品に含まれる健康的な脂肪は、体内でリコピンやカロチンをより効率的に利用するのに役立ち、がんの予防に効果的です。

2. サツマイモ + ココナッツオイル = スキンケア:

サツマイモにはカロチンが豊富に含まれており、体内でビタミンAに変換され、髪や肌の健康に良いとされています。サツマイモとココナッツオイルを一緒に食べると、体内のカロチンの吸収効率が向上します。サツマイモを食べ、ココナッツオイルを加えると肌が滑らかになります。

3. ラズベリー/リンゴ + チョコレート = 心臓血管の健康を守る:

リンゴ、ブラックベリー、チョコレートにはすべてフラボノイドが含まれており、これらの食品を一緒に食べると、心臓血管機能が改善され、心臓がより健康になります。

4. 緑茶＋レモン＝心臓を守り、ストレスを和らげる：

緑茶には、心臓の健康に有益なポリフェノール抗酸化物質であるカテコールが豊富に含まれています。レモンに含まれる豊富なビタミン C は、カテコールの効果を高め、心臓を保護する効果を高めます。さらに、ビタミン C は脳への適切な血流を維持し、ストレスを軽減するのに役立ちます。

5. 卵 + バナナ = エネルギー:

バナナに含まれる炭水化物はすぐにエネルギーを与え、卵に含まれるタンパク質と脂肪は血糖値の急上昇を防ぐのに役立ちます。卵とバナナの組み合わせはエネルギー補給に最適な組み合わせです。