便秘の場合でも漬物を食べてもいいですか？

私が子供の頃、私の家はとても貧しく、野菜を買う余裕がなかったことがよくありました。私たちが子供の頃によく食べていた野菜の一つは漬物でした。母は私たちのためにいろいろな種類の漬物をいろいろな方法で作ってくれました。ある時、風が強くて母と私は外で漬物と蒸しパンを食べていたのを覚えています。漬物を食べるだけでもとても幸せな気分になりました。では、漬物を頻繁に食べることは人体に良いのでしょうか？便秘がある場合、漬物を食べてもいいですか？

今まで、漬物と大きなパンケーキを食べるのはとても幸せなことだと感じていました。同僚たちは、私がとても満足しやすいと言います。実際、彼らは私のような経験をしていないので、そう言うのです。しかし、今では漬物の種類が非常に多く、作り方も異なります。それでは、誰もが漬物を食べることができるのでしょうか？便秘でも漬物を食べてもいいですか？

一緒に調べてみましょう。

赤いオイルを使った千切り野菜の漬物の作り方：

材料

漬物半分、白ごま一掴み、調味料、塩、玉ねぎ、生姜、八角、胡椒、乾燥唐辛子、唐辛子粉、エシャロット、唐辛子油

チリオイルの材料: 乾燥唐辛子、細かい唐辛子粉、ゴマ、塩、玉ねぎ、生姜、胡椒、スターアニス。

1. 乾燥唐辛子を細かく砕き、チリパウダー、ゴマなどと一緒にボウルに入れます。

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする

3. 冷たいフライパンに冷たい油を入れ、コショウとアニスシードを入れて熱する

4. 油を熱し、玉ねぎと生姜を炒める

5. 材料をすべて濾し、油だけを残して、熱いうちにチリボウルに注ぎます。

6. 香り豊かなラー油が

【千切り漬物】

1. キャベツの漬物を用意します。半分の量で十分です。

2. 漬けたキャベツをまずスライスする

3. 細く切る

4.漬けた野菜を水に20分ほど浸す

5. 水から取り出し、ラー油とその他の調味料を加える

6. チャイブを散らしてよく混ぜます。

乾燥ピクルスの作り方

材料

ピクルス 1個

豆腐の千切り（適量）：コリアンダー1つかみ、唐辛子1本、赤唐辛子2本、調味料：醤油（適量）、MSG少々、ネギ1本、生姜1片、ごま油​​少々、唐辛子油（適量）

乾燥ピクルスの作り方

1. 材料を全て細かく切って置いておく

2. 北部で一般的なキャベツの漬物は赤漬物とも呼ばれ、乾燥した千切りは乾燥豆腐千切りとも呼ばれます。漬けた野菜を千切りにした後、塩辛さに応じて約30分熱湯に浸して塩辛さを抜きます。水をコントロールして脇に置きます。乾燥した豆腐を細長く切り、水にさらして豆の臭いを取り除き、後で使用するために冷水で洗います。

3. 千切りにした漬物や干し豆腐は、水気を切るか、手で絞ってから使う。

4. 上記の材料をすべて容器に入れ、マギー醤油、チリパウダー、ごま油、MSGを順に加えてよく混ぜます。

以上から、漬物の調理法は2つあることが分かりました。では、便秘の人は漬物を食べても大丈夫なのでしょうか？皆さんに正しく理解していただければと思います。また、漬物の作り方をもっと学んで、家族に作ってあげて幸せな気持ちになってもらえたらと思います。実は、幸せは私たちの周りにあります。皆さんが心からそれを感じてもらえたらと思います。