便秘の場合でもブロッコリーを食べてもいいですか？

今では、便秘という言葉をよくご存知でしょう。便秘を経験した人は多いでしょう。便秘の恥ずかしさや不快感は誰もが理解しています。あの感覚は忘れられないものです。重度の便秘の人は腸閉塞を起こす可能性があるので、できるだけ早く医師の診察を受ける必要があります。カリフラワーには便秘を解消する効果があるので、便秘のときに食べると便通をよくしてくれます。

カリフラワーはスーパーマーケットでは通常カリフラワーと呼ばれています。カリフラワーは人々の食卓によく登場する緑の野菜です。タンパク質、食物繊維、さまざまなビタミンが豊富に含まれています。便秘を解消する効能があることも、カリフラワーが人々に愛される理由の1つです。

毎日のカリフラワーレシピ:

練習する：

1. カリフラワーを流水で洗います。

2. 手で細かく砕きます。

3. 沸騰したお湯で2分間茹で、取り出して水を切ります。

4. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、トマトを加えて炒めます。

5. トマトが柔らかくなったらカリフラワーを加えて強火で2分炒めます。

6. 適量の塩とMSGを加えてお召し上がりください。

親切なヒント:

1. カリカリで柔らかい食感がお好みの場合は、カリフラワーの湯通し時間を短くすることができます。

2. 濃いトマトスープがお好みの場合は、炒めるときにヘラでトマトを潰したり、細かく切ったり、食べる前に薄い澱粉を加えたりしてください。

3. 乾燥しすぎている場合は、沸騰したお湯を注ぎます。スープを加えるとさらに美味しくなります。

カリフラワーの利点:

1. 抗がん作用とがん予防: カリフラワーには抗酸化作用と抗がん作用のある微量元素が含まれています。長期摂取により、乳がん、大腸がん、胃がんなどのがんの発生率を減らすことができます。アメリカがん協会によると、多くの野菜や果物の中で、カリフラワーとキャベツは最も優れた抗がん作用があるそうです。

2. 血管を洗浄する: カリフラワーは、最も多くのフラボノイドを含む食品の 1 つです。感染を防ぐことに加え、フラボノイドは血管洗浄剤としても最適です。コレステロールの酸化を防ぎ、血小板の凝固を防ぐことができるため、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。

3. ビタミン K が豊富: ちょっとした傷や怪我をすると、皮膚が青や紫に変色する人がいます。これは体内のビタミン K が不足しているためです。補給する最良の方法は、カリフラワーをもっと食べることです。

4. 肝臓の解毒：カリフラワーを多く食べると血管壁が強化され、破裂しにくくなります。カリフラワーには豊富なビタミンCが含まれており、肝臓の解毒能力を高め、体の免疫力を高め、風邪や壊血病を予防します。

5. ビタミン C のメッセンジャー: カリフラワーにはビタミン C が非常に多く含まれており、人間の成長と発達に有益なだけでなく、さらに重要なことに、人間の免疫機能を改善し、肝臓の解毒を促進し、人間の体力を高め、病気に対する抵抗力を高め、人間の免疫機能を改善します。特に胃がんや乳がんの予防と治療に効果的です。研究によると、胃がんを患うと、人体の血清セレン濃度が大幅に低下し、胃液中のビタミンCの濃度も正常な人よりも大幅に低くなります。カリフラワーは、一定量のセレンとビタミンCを補給できるだけでなく、豊富なカロチンも提供し、前がん細胞の形成を防ぎ、がんの増殖を抑制します。

カリフラワーは家庭で簡単に調理できます。炒めたり、冷やして食べたり、ニンニクを添えたりできます。便秘の人はカリフラワーをもっと食べれば、便秘を治せるだけでなく、必要な栄養素も補給できます。私たちの生活の中で、カリフラワーは野菜の中で最良の選択です。さらに、カリフラワーは副作用もなく、誰でも食べることができます。