便秘でもタケノコを食べても大丈夫ですか？

便秘は生活の中でよく見られる現象です。しかし、便秘の原因は、タンパク質の過剰摂取、消化不良、体内の細菌異常（腸内プロバイオティクスの減少）、有害なクロストリジウムの増加、アルカリ性物質の生成、腸の蠕動運動の鈍化、暑さによる発汗、過度の水分損失、乾燥した気候など、多岐にわたります。これらの原因は、体や胃腸に不快感を引き起こし、便秘につながります。

では、便秘のときは何を食べればいいのか？ 高麗人参のような栄養のある食べ物をもっと食べてもいいの？ 熱を引き起こす食べ物を食べないことに加えて、挽いた竹の子など、他にどのような重要な問題に注意すべきか？ 以下で詳しく見てみましょう。

別名：地固牛、サツマイモの苗と葉、銀棒野菜、大草蚕、粉砕蓮根、甘露種子、沢蘭、粉砕高麗人参。使用上のヒント：1日100グラム

地筍知識紹介：

挽いた竹の子は、大草石蚕、挽いた蓮根、銀棒菜、ネクタリン、沢蘭、挽いた高麗人参とも呼ばれます。竹の子はシソ科竹属の多年草で、我が国では広く食用とされています。春から夏にかけて、茎と葉が柔らかくなるまで摘み、冷やして食べたり、炒めて食べたり、スープにして食べたりします。主な食用部分は、晩秋以降に掘り出した地下の肥大した白い穂先です（形も味も小さな竹の子に似ているため、竹の子と呼ばれています）。生で食べたり、炒めて食べたり、漬物などにしたりして、味もとても良く、山菜の宝庫とも言えます。

すりおろした竹の子の栄養分析：

1. 挽いた竹の子にはデンプン、タンパク質、ミネラルのほか、ゼラノース、グルコース、ラクトース、スクロース、スタキオースなどが豊富に含まれており、人体に豊富なエネルギーを与えることができます。

挽いた竹の子は、次のグループに適しています。

一般の人が食べることができます。

挽いた竹の子の味は甘くてスパイシーで温かい

タケノコ挽きの作り方：

すりつぶしたタケノコは、冷やして食べたり、炒め物やスープ、漬物などにして食べることができます。味も良く、希少な山菜とも言えます。

便秘は高齢者に非常に多い問題です。これは肛門直腸疾患の症状です。便秘になると、便が乾燥します。排便の強い力と相まって、肛門が便で裂け、血便や激しい痛みなどの症状を引き起こします。したがって、便秘のある友人は、身体に大きな害を及ぼさないように、日常生活で体をうまく調整するように注意してください。次に、便秘を日常的に調整する方法をいくつか紹介します。

書物には地黄は血を和らげ、脾臓を鎮め、筋肉を養う効能があると記されているが、究極的には脾臓に入って水を循環させ、肝に入って血を調節する範疇に入る。そのため、九穴の閉塞を解き、関節に利益をもたらし、食滞を打破し、月経を整え、腫瘤を取り除き、浮腫を分散させ、産後の血尿や腰痛を止め、吐血、鼻血、眼痛、麻痺、癰、外傷などを治すことができる。こう考えると、本に書いてある「脾臓を鎮め血を和らげる」というのは、水が血を消すという意味で言っているだけなのですが、本当に脾臓を鎮め血を和らげる効果があるのでしょうか？これに気と血の味を加えると、精髄を損なうことなく、病気を取り除きながら体を養うことができる良い製品です。

挽きたてのタケノコ100グラムには、タンパク質4.3グラム、脂肪0.7グラム、炭水化物9グラム、粗繊維4.7グラム、カロチン6.33ミリグラム、ナイアシン1.4ミリグラム、ビタミンB1、B2、C、さまざまなミネラル元素、揮発性油、タンニン酸、フェノール、ゼアラレノース、スタキオース、ガラクトース、アミノ酸などが含まれています。春から夏にかけては、柔らかい茎と葉を摘んで、冷やして食べたり、炒め物やスープにして食べたりできます。主食は、晩秋以降に掘り出された地下に膨らんだ白いランナーで、生食や揚げ物、漬物などに加工して食べられます。味も珍しい山菜です。すりつぶしたタケノコを食べると、肝臓がん、胃がん、肺がんなどの予防や治療に役立ちます。

便秘は人体の繊維不足と多量の水分が原因で、胃腸の運動に異常が生じ、腸内の代謝物や細菌などの有害物質を適時に排泄できなくなります。したがって、便秘が症状によって引き起こされている場合は、すりつぶしたタケノコを食べることができます。上記で紹介したいくつかの側面を通じて、便秘を効果的に緩和することができます。