アルテミシアの茎の作り方

「ヨモギ」という名前は、皆さんには馴染みがないかもしれません。実は、ヨモギは菊のことです。ヨモギには皇帝の料理という非常に有名な名前もあります。古代では、ヨモギは皇帝の食事に使用され、宮殿の珍味でした。ヨモギは食用であるだけでなく、優れた治療効果もあります。以下では、ヨモギの調理方法を紹介します。

ヨモギの茎は食用価値と薬用価値が非常に高く、薬としても食用としても使える野菜の一種です。ヨモギの茎を定期的に食べると、心臓に栄養を与え、消化を助け、また体に良く、高血圧を予防します。

ニンニクとヨモギの茎を混ぜたもの

材料

ニンニクペースト、菊花、胡椒油、塩、酢、ニンニクみじん切り、マスタードオイル

オイスターソース ヨモギの茎

材料

菊1束、ニンニク2片、オイスターソース0.25小さじ、塩0.25小さじ、チキンパウダー0.125小さじ、水少々

練習する

1. 菊を洗って皿にきれいに並べ、ニンニクを刻んで菊の上に散らします。

2. ボウルにオイスターソース、塩、チキンエッセンス、適量の水を加えて混ぜ合わせ、ソースにして菊に注ぎます。

3. 火を​​つけて、鍋が沸騰したら菊を蒸し器に入れ、強火で5分蒸して取り出す。

ヨモギの茎の炒め物

材料

玉ねぎ、ニンニク、菊、塩

練習する

1. 油を熱し、玉ねぎとニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

2. 次にほうれん草を加えて炒め続けます。火が通ったら塩を加えて味を調えます。とても簡単です！

ヒント

玉ねぎとニンニクは香りが出るまで炒める必要があります。そうすることで、炒めたほうれん草の香りが増し、食欲をそそる味になります。

練習する

1. まず、沸騰したお湯でほうれん草を茹で、取り出して冷水に浸します。

2. 細かく切り、胡椒油、塩、酢、みじん切りにしたニンニク、マスタードオイルとよく混ぜます。

上記の記事では、ヨモギの茎とは何かを紹介しました。ヨモギの茎は白菜と同じです。ヨモギの茎の調理方法はたくさんあります。ヨモギの茎を使って多くの料理を作ることができます。ヨモギの茎を頻繁に食べると、日常の健康管理効果と健康上の利点が得られます。上記の記事では、ヨモギの茎を使ったいくつかの料理を特に紹介しています。