皮ごと食べると最も有害な果物と野菜4つ

果物や野菜の中には、皮ごと食べると栄養価が2倍になるものもありますが、皮は絶対に食べてはいけないものもあります。皮には栄養分がないだけでなく、非常に有毒です。皮を頻繁に食べると中毒やガンを引き起こす可能性があります。以下の4種類の果物と野菜は食べる前に皮をむかなければなりません。

ポテトスキン

ジャガイモには配糖体が含まれており、これらの有毒物質はジャガイモの皮にほぼ集中しています。大量に摂取すると、嘔吐、めまい、下痢などの症状を引き起こす可能性があります。皮つきジャガイモと一緒に牛肉を食べるのが好きな人もいますが、皮つきジャガイモは調理した後でも配糖体が残っています。調理後にジャガイモの皮をむいても、有毒物質がジャガイモに染み込み、食中毒を引き起こします。

柿の皮

熟した柿の皮には多量のタンニン酸が含まれており、渋みのある味がします。胃酸の作用により、タンニン酸は食物中のタンパク質と反応して沈殿物、すなわち柿石を形成します。この物質は、上腹部の不快感、膨満感、食欲不振などの症状を引き起こしやすくなります。したがって、皮をむいた柿を食べたり、空腹時に柿を食べたりしないでください。

サツマイモの皮

サツマイモは長い間地中で育ち、皮が直接土と触れているため、多くの有害物質がサツマイモの皮に吸収されます。また、サツマイモの皮にはアルカリが多く含まれており、食べ過ぎると胃腸の不調を引き起こす可能性があります。コスト削減のため、焼き芋を売る店主の中には、燃料としてコーラを使う人もいます。また、発生した二酸化硫黄などの有害物質はサツマイモの皮に蓄積しやすく、皮を食べるとガンになりやすいのです。

栗の皮

ヒシは水田でよく育ちますが、その皮には有害で有毒な生物排泄物が大量に吸収され、寄生虫も含まれています。ヒシの皮を生で食べると、下痢、嘔吐などの不快な症状を引き起こします。また、ヒシの実にはデンプンが多く含まれているため、糖尿病患者は注意して食べる必要があります。

事実と理由を知ってください。どの種類の果物や野菜の皮が食べられないのかまだ思い出せない場合は