ビール茶卵の作り方

茶卵は現在では一般的なおやつで、毎日の朝食にもよく使われています。調理中に茶葉を加えることで作られ、作り方も簡単で持ち運びも簡単です。お茶は心をリフレッシュさせる効果があり、卵は栄養価が高いため、多くの人に愛されています。また、茶卵にはさまざまな味があり、ビール茶卵も一般的なものです。以下は「ビール茶卵の作り方」の紹介です。

皆さんは茶卵をよくご存知だと思いますが、茶卵のさまざまな味もよく知っています。その中でも、コーラ茶卵、活血茶卵、バラ茶卵、スターアニス茶卵、梅香茶卵は比較的よく知られています。また、ビール茶卵もよく知られているので、「ビール茶卵のレシピ」について学びましょう。

1. 鍋に水を加え、洗った卵を入れて火が通るまで加熱します。卵黄が完全に火が通っている場合は、さらに 5 分間加熱します。次に卵を取り出し、冷水で洗い、小さなスプーンを使って卵をゆっくりと割り、卵の殻が亀の甲羅のような質感になるようにします。

2. 鍋に水を入れ、ウーロン茶と鉄観音を入れます（鉄観音の味が好きなので入れましたが、嫌いなら入れなくても大丈夫です）。次に、アニス、コショウ、シナモン、曹操が入った調味料を入れ、ビールを加えて水を沸騰させ始めます。次に、醤油と適量の濃い醤油と少量の砂糖を加え、水を再び沸騰させ、割り卵を加え、強火で沸騰させます。その後、弱火で40分間煮込み、そのまま置いておき、食べたいときに温めます。

ヒント

味付けに加えて、茶卵は浸して煮込む時間も必要です。

以上が「ビール茶卵の作り方」の紹介です。茶卵が好きな友達はぜひ試してみてください。ただし、茶卵は胃に非常に刺激が強いので、健康に不必要な害を及ぼさないように適度に摂取する必要があることに注意してください。