キノコと煮込んだ豚スペアリブ

スペアリブは、最も一般的な食材の 1 つです。スペアリブは、さまざまな料理に使用できます。スペアリブは、煮込み料理やスープ、シチュー、蒸し料理に使用できます。また、野菜やキノコなど、スペアリブに合う食材も多数あり、これらはすべてスペアリブに最適です。ここでは、スペアリブとティーツリーマッシュルームを煮込み法でつなぎ合わせます。

この料理の美しさは、その組み合わせにあります。シンプルな肉とキノコの組み合わせは、非常に良い効果をもたらします。スペアリブとティーツリーキノコという2つの主食の味に加えて、煮込むという調理技術も必要です。

原材料

アグロシベ、スペアリブ、クコの実、ナツメ、ナス、コリアンダー、塩など。

2 方法1

1. 乾燥したティーツリーマッシュルームを水に浸し、細かく切ります。

2. ティーツリーマッシュルームとスペアリブを茹でる。

3. 鍋にティーツリーマッシュルーム、スペアリブ、クコの実、ナツメを入れて一緒に煮込み、最後にナスを加えます。

4. 味を調える。

方法2

材料: 豚バラ肉350g、ニンジン半分、ティーツリーマッシュルーム30g

付属品：塩3グラム、生姜4枚

ステップ：

1. スペアリブを切り分けて、後で使用するために洗っておきます。ティーツリーマッシュルームは事前に 30 分間浸しておきます。ニンジンの皮をむいてさいの目切りにします。ショウガはスライスして置いておきます。

2. 水を沸騰させ、リブを加えて湯通しし、リブの表面の泡を洗い流し、リブ、ティーツリーマッシュルーム、ニンジン、ショウガのスライスを内鍋に入れ、適量の水を加えます。

3. 内鍋を電気シチュー鍋に入れて蓋をし、適量の水を加え、柔らかくなるまで煮込み、4時間後にベルが鳴ったら出来上がりです。適量の塩を加えるだけです。

方法3

主な材料: 豚スペアリブ

付属品: オオバコ、ニンジン、ショウガ

調味料: 塩

練習する：

1. リブを切り分け、洗って置いておきます。ティーツリーマッシュルームを30分前に浸しておきます。

2. にんじんの皮をむき、さいの目切りにします。しょうがはスライスして置いておきます。

3. 鍋に水が沸騰したら、リブを入れて湯がき、リブの表面の泡を洗い流します。

4. リブ、ティーツリーマッシュルーム、ニンジン、生姜のスライスを内鍋に入れ、適量の水を加えます。

5. 内鍋を電気シチュー鍋に入れて蓋をし、適量の水を加えます。

6. 腱と骨のキーに合わせて調整します。

7. 4時間後にベルが鳴ったら、煮込みが完成です。適量の塩を加えて食べ始めましょう。

8. フライパンから取り出してお召し上がりください。

栄養価

Agrocybe aegerita は、高タンパク質、低脂肪、無公害、無薬物の、栄養、健康管理、理学療法を兼ね備えた純粋な天然食用菌類です。国家食品品質監督検査センターによると、アスパラギン酸やグルタミン酸など人体に必要な17種類のアミノ酸（特に人体で合成できない8種類のアミノ酸）と10種類以上のミネラル微量元素、抗がん多糖類が豊富に含まれており、他の食用キノコよりも薬効や健康効果が高いという。味もおいしく、主菜や調味料として最適です。養陽、強陰、美容、健康に効果があり、腎虚、頻尿、浮腫、リウマチに独特の治療効果があります。抗癌、血圧降下、老化防止、子供の微熱、夜尿症の治療など、理想的な補助治療機能があり、「魔法のキノコ」と呼ばれています。

スペアリブの調理方法はたくさんあることを紹介しました。スペアリブはさまざまな食材と組み合わせて、さまざまなおいしい料理を作ることができます。上記の記事では、スペアリブとティーツリーマッシュルームを材料として使用して、家庭料理であるティーツリーマッシュルームで煮込んだスペアリブを作りました。ティーツリーマッシュルームで煮込んだスペアリブのレシピチュートリアルは上記で詳しく紹介されており、学ぶことができます。