夏のダイエット療法：夏の暑さを和らげるために苦い食べ物を多く食べ、お粥を飲む

夏は、世界中のあらゆるものが成長し、青々と緑に覆われる季節です。自然には豊富な日光と十分な熱があり、すべてのものはこの自然の傾向を利用して成長と発達を加速します。特に長い夏（太陰暦6月、太陽暦7月～8月）は、脾臓が最も活発で、消化吸収能力が最も強い時期です。しかし、夏の暑い気候のため、多くの人が食べたり飲んだりできません。そのため、夏の食事は大きな問題であり、最も重要なことはそれをどのように調整するかを知ることです。ハルビン医科大学の栄養学専門家である陳樹志氏は、夏の食生活で注意すべき点を指摘した。

苦い食べ物をもっと食べる

苦い食べ物は誰も好きではありませんが、苦い食べ物に含まれるバイオアルカリには、熱を解消し、血液循環を促進し、血管を拡張するなどの薬理効果があり、夏の天然健康食品です。苦い食べ物として最も一般的なのはゴーヤや苦い野菜です。また、ビール、お茶、コーヒー、ココアなどの苦い飲み物も苦い食べ物の範疇に入ります。夏の暑い時期に苦いものを食べると、悩みが消えて気持ちがすっきりするだけでなく、食欲が増進し、脾臓と胃が強くなります。

通常の食生活を維持する

夏はダイエットの季節だと考えて、お腹を満たすために毎日果物を食べる人が多いですが、実はこれは健康に非常に有害です。夏は暑いため、汗をかきやすく、体が脱水症状に陥りやすいだけでなく、塩分もすぐに失われます。体内の塩分が適時に補給されないと、体の免疫力が低下します。夏には、水をたくさん飲む習慣をつけるべきですが、それだけでは十分ではありません。1日3食をきちんと摂ることが最善です。夏の食品衛生の観点から、家庭で調理し、よく使われるヨウ素入り塩を用意することをお勧めします。食器棚に欠かせないもうひとつのアイテムは食用油です。「旬のピーナッツ」から搾ったピーナッツ油を使うと、料理の香りが増し、煙も少なくなります。

夏の暑さ対策お粥をもっと食べよう

夏は3食の食事の調整​​に注意してください。普通のご飯に飽きて食べられない場合は、時々熱を鎮める薬草粥を飲んで気分を調整してください。緑豆粥、レンズ豆粥、蓮の葉粥、ミント粥などの「熱を鎮める薬用粥」は、夏の健康維持に非常に適しており、作るのも簡単です。一般的に、解熱用の薬用粥は味が薄く、冬の滋養強壮用の粥と異なり、暑い夏に適した味で、熱を清め、夏バテを軽減する効果が非常に顕著です。

科学的なビタミン補給

夏が近づくと、多くの人が3食をフルーツに置き換える「フルーツ中心」の食生活を取り入れる傾向があります。フルーツはお腹を満たすだけでなく、ビタミンも補給できると信じているからです。実は、ビタミンサプリメントは果物だけに限るものではありません。きゅうり、トマト、豆乳とその製品、動物の肝臓や腎臓、干しエビなどにもビタミンやカルシウムが豊富に含まれています。体の代謝に必要なビタミンを補給するために、毎日の食事でこれらの食品を多く食べるように注意することができますが、1日3食を果物に置き換えないように注意してください。

キノコを食べよう

現在、食用キノコや薬用キノコは数百種類以上あり、選択肢は多岐にわたります。食用菌類は一般的にキノコと呼ばれています。甘味があり、苦い食べ物と同じように解熱・解毒作用があり、味も良いので美容に気を遣う女性に人気があります。より一般的な料理としては、椎茸やキノコの肉スライスと一緒に煮込んだ鶏肉などがあります。これらは簡単に準備でき、夏に健康を保つのに適した家庭料理です。