ゴーヤスープのレシピ

ゴーヤはクールメロンとも呼ばれます。ゴーヤは人々にとても好まれる野菜です。ゴーヤを使って多くの料理を作ることができます。ゴーヤは食用であるだけでなく、優れた治療効果もあります。ゴーヤには優れた健康機能があるため、頻繁にゴーヤを食べると健康な体を得ることができます。ゴーヤの調理方法はたくさんあります。一般的な方法は、ゴーヤスープにすることです。

ゴーヤスープは、単独では少し苦いので、他の材料と組み合わせる必要があります。他の材料と組み合わせると、味がさらに良くなります。ゴーヤは、豚のスペアリブやシーフードと組み合わせるのが一般的です。

フナゴーヤスープ

材料

フナ 2 匹、ゴーヤ 1 個、キノコ少々、塩少々

練習する

1.ゴーヤを大きめに切ります。

2. 魚を洗って強火で揚げます。

3. きれいな水でスープを沸騰させます。

4.ゴーヤと椎茸を加えて強火で5分煮込み、その後弱火で30分煮込み、塩を適量加えて味を整えます。美味しいです。

アサリとゴーヤのスープ

材料

材料: アサリ350g、ゴーヤ250g

調味料: ニンニク5～6片、生姜の千切り、塩少々、チキンエッセンス少々、唐辛子少々

練習する

1.ゴーヤは細切りにし、アサリは洗います。中華鍋を熱し、ニンニク、千切り生姜、唐辛子を炒めます。ニンニクが少し黒くなったらアサリを炒め、開き始めたらゴーヤを加えて軽く炒め、沸騰したお湯を加えて5分ほど煮ます。

2. ほぼ完成したら火を止め、チキンエッセンスと少量の塩を加えます。

ヒント

アサリはすでにかなり塩辛いので、塩を入れすぎないようにしてください。私自身は比較的軽めの食事をしていますが、それが健康に良いので、塩を加えることはほとんどありません。

上記ではゴーヤとは何かを紹介しました。ゴーヤはクールメロンであることはご存じのとおりです。ゴーヤは一般的な野菜です。ゴーヤには優れた健康維持効果とヘルスケア機能があります。ゴーヤを定期的に食べると、血糖値の低下や抗炎症などのメリットがあります。ゴーヤスープを作るのは古典的な方法です。上記ではいくつかのゴーヤスープも紹介しましたので、参考にしてください。