豆乳を作った後に残った残り物をどうするか

中国では朝食はとても重要な食事です。一日の計画は朝から始まると言われています。一日中元気でいたいなら、朝食を食べなければなりません。しかし、多くのサラリーマンは依然としてこの点を無視し、単に食べずに自分のやりたいことを続けています。おいしい朝食を食べたいなら、栄養が一番大切です。しかし、最も定番の組み合わせは豆乳と揚げパンです。豆乳メーカーの普及により、多くの家庭が自分で豆乳を作ることにこだわっています。

豆乳作りが普及して以来、多くの問題が発生しています。最も厄介なのは廃棄物の利用です。豆乳を作った後にはたくさんの豆かすが残りますが、それを捨てるのは残念です。豆乳を作った後に残った豆かすはどうしたらよいでしょうか？ここではお金を節約するためのヒントをいくつか紹介します。

栄養たっぷりの朝食

豆のかすを切った後、サラダ油を50％の温度に熱し、最初にコショウとニンニクを炒め、次に豆のかすを注ぎ、火が通るまで炒めます。さらにみじん切りにしたネギを加えて、しばらく炒めます。塩を加えても構いませんが、多すぎないようにしてください。豆乳、キムチ、ゴマケーキ、蒸しパンと組み合わせると、素晴らしい朝食になります。

豆腐粥

材料：豆かすとコーンスターチを1:1の割合で混ぜ、少量の水を加えてペースト状にし、鍋に水を半分ほど入れて沸騰させ、沸騰したら準備した豆かすペーストを水に注ぎ、しばらく煮ます。特徴：コーンミールだけで作ったお粥よりも甘く、中国の豆粉で作るコーンミール粥に近いです。

ソテー

フライパンに油、唐辛子、塩、醤油、ネギを入れて、水分がなくなるまで炒めます。美味しくて栄養価も高いです。

揚げ豆のかす

まず、豆のかす、砕いた春雨、干しアンチョビ、干しエビなどを蒸します。フライパンに油をひき、みじん切りにしたネギと生姜を炒め、蒸した豆のかすを入れて適度な乾きと湿り気になるまで炒めます。その後、塩、MSG、コショウパウダー、みじん切りにしたコリアンダーまたはチャイブを加え、よく混ぜてお召し上がりください。料理としても食事としても食べられますが、お粥と一緒に食べるのが一番です。味は新鮮で美味しいです。加熱したごま油を加えると、独特の風味が出ます。

豆かすの上記の 4 つの素晴らしい使い方により、おいしい料理を食べ、食べ物を無駄にせず、お金を節約できます。これは、多くの良き妻や母親にとって必須のヒントです。豆乳を作った後の残りかすですが、栄養価も非常に高く、その残りを有効活用できますので、ぜひお早めにお試しください。