キノコと野菜の餃子の作り方

椎茸と野菜の団子は野菜団子のカテゴリーに属します。このような食べ物を食べることで、椎茸の栄養価を補給することができます。椎茸は菌類なので、人体に必要なビタミンなどの栄養価が含まれていることは知られています。しかし、野菜餃子を作る方法はそれぞれ異なる材料を使用します。だからこそ、私たちはより多くの食べ物を摂取する必要があり、そうすることでのみ私たちの体の栄養バランスを保つことができます。

しかし、体の栄養価のバランスをとる最良の方法は、さまざまな野菜団子の作り方を学ぶことです。こうすることで、食材からより多くの栄養価を吸収し、それらがもたらす効果と利益を体験することができます。作り方をマスターすれば、便利に食べることもできます。では、きのこ野菜団子はどのように作るのでしょうか?

材料: 白菜（葉）または葉（400g）、新鮮なキノコ（30g）、小麦粉（350g）

付属品：デイリリー（20g）、ベーキングパウダー（8g）、乾燥豆腐（30g）

調味料：塩（5g）、MSG（5g）、ネギ（10g）、ごま油（15g）

練習する

1. 野菜を洗い、沸騰したお湯で茹で、みじん切りにして水を切ります。椎茸とニッコウキスゲを沸騰したお湯に浸し、洗って刻みます。干し豆腐も刻みます。調味料を野菜、キノコ、干し豆腐、デイリリーと混ぜます。

2. ベーキングパウダーと小麦粉を水と一緒に混ぜて生地を作り、15分間放置します。

3. パンに包んで30分ほど置きます。

4. 大きめの箱にガーゼを敷き、その上に蒸しパンを置き、さらに濡れガーゼで覆います。食べる前に強火で9分間加熱してください。

椎茸には幅広い癌の予防と治療効果があることが多くの実践により証明されており、臨床治療に使用されています。椎茸にはさまざまなビタミンやミネラルも含まれており、人間の新陳代謝を促進し、体の適応力を高めるのに大きな役割を果たします。椎茸には糖尿病、結核、感染性肝炎、神経炎などにも治療効果があり、消化不良、便秘、減量などに利用できます。多くの古代中国の書物には、椎茸は「気を補って飢えを防ぎ、風邪を治して血を止め、胃に効いて消化を助ける」と記されています。ニキビや麻疹の予防、頭痛やめまいの治療に使われています。現代の研究では、レンチナンは人体の免疫機能を担うT細胞の活動を調節し、メチルコラントレンの腫瘍誘発能力を低下させることがわかっています。シイタケには癌細胞に対する強力な抑制効果があり、マウス肉腫180に対する抑制率は97.5％、エーリッヒ癌に対する抑制率は80％です。シイタケには、インターフェロンの生成を誘導し、抗ウイルス作用を持つ二本鎖RNAも含まれています。椎茸には水溶性のうま味物質が含まれており、食品の調味料として利用されます。主成分は5''-グアニル酸などの核酸成分です。

きのこ野菜饅頭の作り方は、主にきのこ、キャベツ、チンゲン菜、そして饅頭の原料となる小麦粉を使用します。このことから、きのこや野菜の団子もパスタの一種であることがわかります。そのため、これを食べると食べ物の消化を助けることができます。しかし、きのこ野菜パンの栄養価は、緑の野菜、つまりキャベツとキノコの材料にあります。