イチョウは有毒ですか？

銀杏は有毒ですか？この疑問については多くの人が研究したと思います。現在、ほとんどの人々の生活環境は改善されているため、以前よりも食品の安全性を強く追求する人が増えているようです。私たちは生活の中で銀杏を頻繁に食べるので、銀杏の食品安全性を心配する人がいるのは必然です。実際、ほとんどの食品については、明らかに有毒であると指摘されていない限り、食べる量を減らしても通常は問題はありません。

銀杏の実は、実は銀杏の木の実で、通常は楕円形をしています。そして、銀杏の実の匂いを嗅いだことがある人なら誰でも、銀杏には独特の匂いがあることを知っているでしょう。また、銀杏の汁は衣服に付着すると洗い落とすのが難しいです。実はこれ以外にもイチョウの食べ方はいろいろあります。それでは、イチョウは有毒かどうかという疑問について話しましょう。

イチョウ（学名：Ginkgo biloba）は、アヒルの足、霊眼、仏指橙、銀杏、イチョウの木とも呼ばれ、イチョウの種子核です。楕円形、長さ1.5～2.5cm、幅1～2cm、厚さ約1cm。表面は黄白色または淡黄褐色で、滑らかで硬く、一方の端はわずかに尖り、もう一方の端は鈍く、縁には2～3本の隆起があり、中央の種皮（殻）は硬く、内種皮は膜状です。片方の端は薄茶色で、もう片方の端は黄金色です。仁は粉状で、中央に小さな芯があり、甘くてわずかに苦い味がします。主に広西チワン族自治区、四川省、河南省、山東省、湖北省などで生産されています。

イチョウの仁には、デンプン、タンパク質、脂肪、炭水化物のほか、ビタミンC、リボフラビン、カロチン、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどの微量元素、さらにギンコール酸、イチョウフェノール、ペンタシル多糖類、ステロールも含まれています。栄養分が豊富で、肺に効き、咳や喘息を治し、条虫を駆除し、便を減らし、しわを滑らかにし、血管を保護し、血流を増やし、帯下や白帯下を治療するなど、優れた医療効果と治療効果があります。

予防

1 体調不良の場合はこの薬の服用を避けてください。

2 生の食べ物や揚げ物を過剰に摂取すると中毒を引き起こす可能性があり、これは特に子供によく見られます。

3 副作用または中毒：イチョウ中毒は古代から記録されており、何度も報告されています。それらのほとんどは、銀杏が熟す秋に、過度に揚げたり調理したりすることによって発生します。銀杏を生で食べると、摂取後1～12時間で中毒症状が表れ、発熱、嘔吐、腹痛、下痢、けいれん、呼吸困難などの症状が現れます。重篤な場合には呼吸不全により死亡することもあります。感覚障害や下肢麻痺を経験する人もいます。イチョウを過剰に使用しないでください。銀杏を使った食品を摂取する場合もこの点に注意する必要があります。皮膚への刺激：イチョウの外側の種皮は有毒で、皮膚を刺激し、接触性皮膚炎や水疱を引き起こす可能性があります。接触後にアレルギー性皮膚炎を発症する人もいます。症状は急速に進行し、緊急の治療が必要になります。

応急処置

応急処置としては胃洗浄または腸洗浄と下剤投与を行う必要があります。血液中の毒素濃度を薄めて脱水症状を治療するために、生理食塩水またはブドウ糖溶液を静脈注射し、卵白や活性炭を投与することもあります。同時に、対症療法も行われます。けいれんを起こしている人には鎮痙剤が投与され、顔が紫色になっている人には酸素、呼吸刺激剤、人工呼吸が投与されます。

したがって、上記の理解を通じて、イチョウにはある程度の毒性があることがわかりますが、同時に、イチョウは人体に多くの利点もあります。たとえば、イチョウは咳を治したり、血管を保護したりできるため、一般的に言えば、食品には二重の性質があります。銀杏は有毒なので、今後食べるときは注意し、食べ過ぎないようにしなければなりません。