ゴールデンボンバーの栄養価

魚は日常生活の食卓でよく見かけます。魚は生活に欠かせない料理でもあります。どんな魚であっても、その栄養価は明らかです。豊富な肉タンパク質が含まれており、魚の肉はとても美味しいです。魚を食べるのが好きな人はたくさんいます。魚は内臓と骨を除いて、すべて食べることができます。そのため、魚の全身が宝物と言えます。

魚の種類については、これ以上言う必要はありません。一般的なものもあれば、珍しいものもあり、名前の付けられる魚も付けられない魚もいろいろあります。ゴールデンマナガツオもその1つです。ゴールデンマナガツオの形は平らで、肉は比較的柔らかく、どんな調理法でもおいしくいただけます。

ゴールデン・マナガツオにはさまざまな栄養素が含まれています。魚肉100グラムには、タンパク質15.6グラム、脂肪6.6グラム、炭水化物0.2グラム、カルシウム19ミリグラム、リン240ミリグラム、鉄0.3ミリグラムが含まれています。コレステロールを下げる効果のある不飽和脂肪酸が豊富で、冠動脈硬化症などの心血管疾患の予防効果のあるセレンやマグネシウムなどの微量元素が豊富で、体の老化を遅らせ、癌の発生を防ぐことができます。

金色のマナガツオは、気血を養い、胃と精を養い、関節を滑らかにし、腱を柔らかくし、骨を強化する効果があり、消化不良、脾虚下痢、貧血、腱と骨の痛みなどに非常に効果的です。また、カレイは、長期の病気、体力の低下、気血不足、疲労、食欲不振などの子供にも使用できます。

医学的価値

マナガツオ科の魚である銀マナガツオの肉。マナガツオは常侯魚、常熟魚、マナガツオ、鏡魚、平たい魚、フォークスライス魚とも呼ばれ、南シナ海、東シナ海、黄海、渤海の沿岸に分布しています。入手後、ひれと内臓を取り除き、洗浄して新鮮なまま使用します。

【効能】味は甘く、性質は中性。脾臓を養い、気力を補充します。

【用途】脾胃虚弱、気血不足などの症状に用いられます。

【用途】煎じて、料理に加えるなど

【追加処方】

1. マナガツオ、高麗人参、当帰のスープ：マナガツオ100g、人参と当帰15g、生姜10g。まず、すべてのハーブを煮て残留物を取り除き、次にマナガツオを加えて火が通るまで煮ます。味を整えるために塩を少し加え、スープを飲んで肉を食べます。

このレシピは、気血を補うためにマナガツオと人参、当帰を使用し、中を温めて胃を強化するために生姜を使用しています。気血の欠乏、脾胃の衰弱、食欲減退の症状に使用されます。

2. マナガツオ粥：マナガツオ250gを茹でて骨を取り除き、みじん切りにし、白米100g、生姜、玉ねぎ、ラード、塩を好みの量加えて粥状にする。

これは『霊標略易』に由来する。原書には「マナガツオ…肉は非常に厚く、脂肪が固まったように白く、背骨は1本しかない。生姜、ネギ、米と一緒に調理すると、骨が柔らかくなる」とある。そのため、お粥を作るのに非常に適している。

【経絡に入る】脾経と腎経に入ります。