ハムの作り方

ハムは日常生活でよく食べる機会が多いため、ほとんどの人はハムにとても詳しいと思います。また、ハムの調理方法についても、多くの人が非常に経験豊富です。ハムは調理済みの食品であり、そのまま食べることができるため、ほとんどの人はハムを生で食べます。また、インスタントラーメンという誰もがよく知っている方法でハムを調理する人もいます。これもまた、多くの人の共通の関心事です。

実はハムの調理法はいろいろあるのですが、普通のサラリーマンにはハムを調理する時間がないことが多いので、インスタントラーメンを食べるときしかハムを食べられないことがほとんどです。これは現代社会における仕事のプレッシャーがいかに大きいかを示しています。それでは、ハムの調理方法を詳しく紹介していきましょう。

ハムとオムレツ

材料: 小麦粉50g、卵1個、ハム4枚

調味料: 塩1グラム、水125グラム、白ゴマ少々、植物油大さじ1

1. 小麦粉 50g と水 125g を混ぜて生地を作ります (この量は、私のパンケーキの型に従って、図 2 に示すように大きなパンケーキに広げることができます)。フライパンに油を薄く塗り、熱します。生地を流し入れ、ヘラで薄く広げます。

2. 上に卵を割り入れ、ヘラで黄身を突き刺し、円形に広げます。

3. 卵液が固まる前に、細かい塩と白ごまをふりかけ、裏返してハムスライスを上にのせます。

4. パンケーキがきつね色になるまで焼き、上部と下部を3分の1ずつ折り、真ん中で切ってお召し上がりください。

ハムと塩卵のお粥

主な材料：ハム適量、米適量

調味料: チキンエッセンス2グラム、水少々、スープ少々、白コショウ少々

1. ゆでた塩漬け卵の黄身をスプーンの背で4つつぶし、赤身のハムを細切りにし、タイの香り米とスープ（骨付きスープでもチキンスープでも可）を加えます。

2. 米を洗ってキャセロールに注ぎ、スープと鍋半分の水を加え、ハムの細切りを加えてよくかき混ぜます。

3. 強火で沸騰したら、塩漬け卵黄を加えてかき混ぜ、弱火にして、鍋の蓋を箸2本で押さえ、15～20分煮ます。5分ごとに蓋を開けてスプーンでかき混ぜ、底がべたつかないようにします。

4. お粥が均一な濃さになるまで煮て、チキンエッセンスと白胡椒パウダーを適量加えて味を整え、火を止めてネギのみじん切りを散らします。

ハムと冬瓜のスープ

主な材料：冬瓜160g、ハム45g

付属品：菜種10g、鶏もも肉（骨付き）2本

調味料: 塩、チキンパウダー1/4スプーン、料理酒1スプーン、ごま油小さじ1、水800グラム、白コショウ1/8スプーン

1.冬瓜を洗って皮をむき、スライスする

2. ハムをスライスする

3. 鶏の骨を洗い、冷たい水の入った鍋に入れて沸騰させ、料理酒を加えて1分ほど煮る。

4. 鶏の骨を取り除き、温水で泡を洗い流します。別のきれいな鍋に水800グラムを注ぎ、水が沸騰したら鶏の骨を加えて10分間煮ます。

5. 冬瓜のスライスを加え、再び沸騰させて泡を取り除き、冬瓜のスライスに火が通るまで約5分間調理します。

6. ハムスライスと洗った菜種を加えて30秒ほど炒めます。塩、チキンエッセンス、白コショウ、ごま油を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

ここで紹介したハムエッグパンケーキ、ハム塩卵粥、ハム冬瓜の作り方は、ハムの作り方のほんの一部で、他にもハムの作り方はたくさんあり、日常生活では目にする機会もないものが数多くあります。実際、仕事がどんなに忙しくても、インスタントラーメンだけを食べるべきではありません。これは健康に非常に有害です。時間をかけておいしいハム粥を作ったほうがいいでしょう。