心臓を守る肉の作り方

心臓を守る肉とは、実は動物の心臓を守る肉のことです。どんな種類の食べ物であっても、食べ物として使える限り、独自の栄養価を持っていることはわかっています。将来、さまざまな人々の味覚ニーズを満たすために、同じ種類の食べ物が異なるスタイルや種類に革新されるでしょう。そうすることでのみ、栄養素をよりよく吸収できるからです。

食品の栄養価と、食べた後の効果や機能はそれぞれ異なります。そのため、栄養素をより吸収しやすいように、食品の調理方法を理解し、学ぶ必要があります。誰もが毎日たくさんの栄養素を必要としています。では、心臓を守るにはどのような方法があるのでしょうか?

クミンは心臓を守る肉

材料: 豚バラ肉3枚、玉ねぎ1個、ゴマ、クミン、ラー油、塩、醤油、オイスターソース、酢

練習する

1. ハツ肉を細かく切り、タマネギを細切りにし、ゴマ、クミン、ラー油、少量の塩、少量の酢、醤油、オイスターソースをハツ肉に加え、よくかき混ぜて10分間マリネします。

2. 鍋に肉油を入れ、マリネしたハツ肉を注ぎ、水分がなくなり肉が乾くまで炒めます。（実際、私の家族は噛みごたえのあるものを食べるのが好きなので、いつも乾いた状態で揚げるのが好きです。これは個人的な好みに基づいています）

お好みで鶏串焼き

材料: 鶏胸肉 2 枚、玉ねぎ 1 個、ピーマン 1 個、赤ピーマン 1 個、黄ピーマン 1 個、卵白少々、料理酒 大さじ 1 (15ml)、塩 小さじ 1 (5g)、醤油 小さじ 1/2 (3ml)、コショウ 小さじ 1/2 (3g)、カレー粉 小さじ 1/2 (3g)、タイのスイートチリソース 大さじ 2 (30ml)

練習する

1) 鶏肉を洗って1cm角に切り、料理酒、卵白、塩、醤油、胡椒、カレー粉とよく混ぜ、20分ほど漬け込みます。

2) 緑、赤、黄ピーマンのヘタを取り除き、洗って1cm幅に切ります。玉ねぎの一番外側の乾燥した皮を剥き、洗って1cm幅に切ります。

3) 竹串を使って、鶏肉、玉ねぎ、緑・赤・黄色のピーマンを好きな順番につなげます。

4) フライパンに適量の油を入れ、7分熱したら中火にし、肉串を入れて両面が焼けるまで揚げます。 （鶏肉が白くなるまで約3分）。取り出した後、タイの甘辛いソースをかけます。家にゴマがあれば、ふりかけてもよいでしょう。

提案：

このケバブの味付けは、ご家族の好みに合わせて調整できます。クミンとチリがお好きなら、鶏肉をマリネするときに加えてください。

牛肉は調理が難しく、味が固くなるため、使用はお勧めしません。マトンを使っても問題ありません。念のため、マリネするときに肉を柔らかくする粉末を少し振りかけておくとよいでしょう。

上記では心臓を守る肉の2つの調理法を紹介しました。心臓を守る肉の調理法を正しく習得することによってのみ、より多くの栄養素を吸収することができ、人体の栄養価のバランスをとることができます。最初に紹介するのはクミンハート肉です。主な栄養はハート肉に反映されており、体力増強に役立ちます。2番目は鶏のハート肉で、鶏肉のタンパク質栄養を効果的に吸収できます。