鶏肉とジャガイモの煮込みの作り方

ジャガイモとブラウンソースで煮込んだ鶏肉の調理方法は、ほとんどの人にとって非常に馴染み深いはずです。なぜなら、ジャガイモとブラウンソースで煮込んだ鶏肉は、誰の日常の食事にも頻繁に登場するからです。実は、ジャガイモとチキンナゲットの煮込みの作り方は、ジャガイモがレシピに加えられることを除いて、煮込みチキンナゲットの作り方と非常に似ています。実際、具体的な手順に大きな影響はないため、多くの人がジャガイモとチキンナゲットの煮込みの作り方をよく知っています。

厳密に言えば、ジャガイモと一緒に煮込んだチキンナゲットは、チキンナゲットの調理法の 1 つと考えるべきです。チキンナゲットは単に形が違うだけの鶏肉の一種です。チキンナゲットは脂肪分が少ないだけでなく、味も美味しいので、多くの人が好んで食べます。それでは、煮込みポテトチキンナゲットの作り方についてお話ししましょう。

原材料：

赤唐辛子、生姜、ニンニク、エシャロット、スターアニス、胡椒、シナモン。

調味料:

塩、酢、濃口醤油、料理酒、MSG

練習する：

1. 唐辛子を細切りにし、生姜を薄切りにし、ニンニクを平らにし、ジャガイモを厚めのスライスまたはダイヤモンド形に切ります。

2. 鶏肉を洗って沸騰したお湯で茹で、取り出して置いておきます。

3. フライパンに油を入れます。油が熱くなったら、唐辛子、生姜、ニンニク、スターアニス、花椒、シナモンを加えて香りが出るまで炒めます。鶏肉を入れてしばらく炒めます。塩、酢（少々）、濃い口醤油、料理酒などの調味料を加えてしばらく炒めます。次に水を加えます。水は鶏肉にかからないようにしてください。強火で沸騰させ、中火にします。その間に2〜3回炒めます。肉が6〜7分加熱されたら、

4. ジャガイモを入れて炒め、適量の水を加え、強火で約 5 分間煮込み、その後中火にし、その間に 3 ～ 4 回炒めます。ジャガイモが煮えたら、ソースが減るまで強火で煮込み、MSG を加えて鍋から取り出し、ボウルにチャイブを散らして盛り付けます。

食事上のタブー

1. 食べるときはスープを飲まず、肉は捨ててください。

2. 異なる年齢の鶏の頭を食べることは禁止されています。

3. 鶏の尻の先を食べるのは禁止です。

4. ウサギ肉と同時に食べないでください。

5. 鯉と同時に食べないでください。鶏肉と鯉: 鶏肉は甘くて温かみがあり、鯉は甘くて中性的な味です。鶏肉は中臓を養い、陽気を高め、鯉はガスを解消し、利尿を促進します。性質や味は相反するものではなく、その働きは倍​​増します。魚にはタンパク質、微量元素、酵素、さまざまな生理活性物質が豊富に含まれていますが、鶏肉の成分も非常に複雑です。 6. 鶏肉とプラムは相性が悪く、食べると下痢を引き起こします。

9. 鶏肉とニンニク: ニンニクは辛くて温かく、有毒です。ガスを解消し、食べ物を消化し、風邪を取り除き、ウイルスを殺すのに役立ちます。鶏肉は甘味、酸味、温感があり、この2つの働きは相反しています。また、ニンニクは匂いがきついので、調味料の観点から見ると、鶏肉とは相性がよくありません。

10. 鶏肉とマスタード：この2つの食品を一緒に食べると、活力が損なわれます。マスタードは辛い物質であり、鶏肉は体を温める強壮剤であるため、熱を増大させる可能性があり、健康に良くありません。

上記の記事で煮込みポテトチキンナゲットの具体的な手順を詳しく紹介したので、誰もがこの点についてある程度理解しているはずです。理解しておけば、今後食べたいと思ったときに自分で作ることができます。また、鶏肉の栄養価は依然として非常に高く、具体的には、鶏肉の脂肪含有量は低いですが、タンパク質含有量は比較的高く、誰にとっても良いものです。