チキンナゲットのレシピ

鶏肉は誰もが毎日食べるものです。鶏肉は私たちがよく食べる豚肉とは異なります。鶏肉は脂肪が非常に少ないです。高血圧の人は、肉を食べたいときに鶏肉を食べることができます。鶏肉を食べる方法はたくさんありますが、特にチキンナゲットがおすすめです。私たちもKFCに行くとチキンナゲットを食べるのが好きです。今日はチキンナゲットの作り方をお教えします。

皆さんは鶏肉を食べるのが好きですか？料理をするときは、鶏肉、特に鶏もも肉のチキンナゲットをよく作ります。チキンナゲットの調理法はいろいろありますが、特に煮込んだチキンナゲットは絶品です。チキンナゲットの完全なレシピを見て、このおいしい食べ物についてもっと学びましょう。

煮込みチキン

主な材料：鶏肉500g、

材料: 塩、生姜1片、ネギ1本、チャイブ、砂糖小さじ1、ビール、油、醤油

練習する

1. 鶏肉を切り分け、湯がいて水気を切ります。生姜をスライスし、ネギとチャイブを細かく切って後で使います。

2. 中華鍋を熱し、油を注ぎます。油が60%ほど温まったら、生姜のスライスとネギのスライスを加え、香りが出るまで炒めます。

3. 鶏肉を入れて少し黄色くなるまで炒め、ビールと醤油を注ぎ、砂糖を加えて強火で沸騰させ、弱火で約25分間煮込み、強火でソースがとろみがつくまで煮込み、ネギを散らして盛り付ける。

発酵豆腐とジャガイモの煮込みチキン

材料

鶏もも肉 1 本、約 350 グラム、ジャガイモ 1 個、約 200 グラム、ネギ 1 本、生姜 1 片、紅豆腐 1 片、薄口醤油 大さじ 1 杯、料理酒 大さじ 1 杯、砂糖 小さじ 1 杯、塩 適量

練習する

1. 鶏もも肉を切り、きれいな水に浸して血を抜き、すすいで水を切ります。

2. ジャガイモを洗って皮をむき、切り分けます。フライパンに入れて中火で皮にしわが寄り、少し焦げ目がつくまで炒める。取り出して置いておく。

3. ネギを細切りにし、生姜をみじん切りにする。フライパンに油を入れ、弱火でネギと生姜を香りが出るまで炒める。

4. 鶏肉を入れてしばらく炒め、紅豆腐を加える。

5. まんべんなく炒めます。料理酒、醤油、砂糖を加えてよく混ぜます。

6. 鶏肉がかぶるくらいの温水を注ぎ、強火で沸騰させ、その後弱火でジャガイモが柔らかくなりスープが濃くなるまで煮ます。最後に強火でとろみがつくまで煮込みます。豆腐自体に塩気が強いので、濃い味がお好みの方は少し塩を加えてください。薄味がお好みの方は塩を加えなくても大丈夫です。

キノコとジャガイモのチキンシチュー

材料

鶏もも肉 2 本、新鮮なマッシュルーム 10 個、中サイズのジャガイモ 1 個、生姜 1 片、ネギ半分、料理酒、塩、砂糖、薄口醤油、濃口醤油

練習する

1. 鶏もも肉を3cm角に切ります。 キノコを澱粉水に20分間浸し、洗って鶏もも肉と同じ大きさに切ります。 ジャガイモの皮をむき、小さく切って冷水に浸します。 ネギは1インチの長さに切り、ショウガは皮をむいて大きめに切ります。

2. フライパンに油を入れ、強火で油が70%熱くなるまで熱します。鶏肉、ネギの細切れ、生姜のスライス、料理酒大さじ1、薄口醤油大さじ1、濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1をフライパンに加えます。約2分間炒めます。鶏肉の表面の色が変わったら、みじん切りにしたキノコとジャガイモを入れ、さらに2分間炒めます。次に、材料がかぶるくらいの熱湯を注ぎ、強火で沸騰させ、その後弱火でジャガイモが柔らかくなるまで30分間煮ます。

ヒント

椎茸を洗う時のコツ：椎茸の傘の下にはシワがたくさんあり、中に汚れが溜まっています。澱粉水や小麦粉水にしばらく浸しておくと、シワの中の汚れが簡単に洗い流せます。その後、きれいに洗い流せば安心してお召し上がりいただけます。 この方法で洗えるのはキノコや黒カビだけではなく、比較的柔らかくてこすり洗いには適さず、ブドウの粒の隙間の汚れが落ちにくいブドウもこの方法で洗うことができますので、ぜひ試してみてください！

チキンナゲットのレシピを学んだら、おいしい料理をたくさん作ることができます。チキンナゲットを調理するこれらの方法は最も一般的で、特にジャガイモと一緒にチキンナゲットを煮込む方法は多くの人に愛されています。調理する前に、必ず鶏肉をよく洗ってください。鶏肉が好きな人は急いで作ってください。間違いなくおいしいです。