レッドデーツケーキの作り方

ナツメケーキは食後のデザートとしてよく食べられます。比較的甘みがあり、ミルクと一緒に食べるのに適しています。紅棗ケーキの栄養価は比較的高いです。紅棗は血液を強壮する効果があり、生理中の女性の血液補給に役立ちます。紅棗をそのまま食べたい女性は、紅棗ケーキのさまざまな味を試してみてください。紅棗ケーキがお気に召すかもしれません。きっとお役に立てるはずです。

ナツメケーキを作るときは、ナツメの芯を取り除き、ナツメを加工してナツメペースト状にし、小麦粉と混ぜやすいようにします。そのため、生地をこねるときは、ナツメの風味が混ざり合うように、よく混ぜるようにします。

レシピ方法：

1. 種なしナツメを洗って水を切ります。

2. デーツがかぶるくらいの水とブラウンシュガー30グラムを注ぎ、デーツが柔らかく膨らむまで煮ます。

3. デーツを取り出し（果汁は残しておく）、サラダ油と一緒にフードプロセッサーに注ぎます。

4. デーツを潰してデーツペーストを作ります。

5. ナツメを茹でるのに使った水70グラムを取り、ナツメペーストと均等に混ぜます。

6. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加えます。

7. 均一になるように混ぜます。

8. 卵黄と卵白を分け（卵白は後で使用するため、油と水を含まないボウルに入れておきます）、卵黄をデーツペーストの生地に少しずつ注ぎます。

9. よく混ぜます。

10. 卵白に塩とレモン汁または白酢を数滴加え、大きな泡が立つまで泡立てます。次に、ブラウン シュガー (よく砕いたもの) を 3 回に分けて加え、中性泡ができるまで混ぜます。

11.12. まず卵白ペーストの1/3を取り、生地と均一に混ぜます。

12. 残りの卵白と生地を加えてよく混ぜます。

13. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、ケーキ生地を流し込んで軽く数回たたきます。オーブンを160℃に予熱し、中間層を160℃で60～70分焼きます。約30分後、オーブンのドアを素早く開け、アルミホイルで覆います。

14. 焼き上がったら取り出し、ひっくり返してベーキングペーパーをはがします。

レシピのヒント:

1. 必ず甘い種なしの黄金ナツメヤシを使用してください。以前、和田産のヒスイナツメを使ったことがありますが、少し酸っぱくて美味しくありませんでした。

2. ナツメは完全に潰してナツメペーストにすると、より繊細な味になります。

3. 種なしデーツでも、種が完全に取り除かれていない場合があり、潰して食べると種が歯を傷つけます。したがって、赤いナツメを手でつまんで、硬い部分を別々に取り除くのが最善です。

4. 黒砂糖は固まりやすいので、使うときはよく砕いてください。

上記は、ナツメケーキの作り方の宣伝です。ナツメケーキが好きな友人、特に女性の友人に、この作り方を試していただければ幸いです。ナツメケーキを食べることは健康に良いので、この記事で紹介した方法をもっと学び、時間をかけて作り方を学ぶことをお勧めします。