マトンスープの作り方

羊肉は誰もがよく知っている肉の一種です。羊肉は美味しいだけでなく、健康にも良い効果があります。羊肉を定期的に食べると胃に栄養を与え、血液を補給できるので、羊肉は人々に深く愛されています。羊肉を他の材料と一緒に使って、さまざまなおいしい料理を作ることができます。羊肉を調理する一般的な方法は、スープを作ることです。以下で羊肉スープの作り方を見てみましょう。

マトンスープの作り方は実はとても簡単です。羊肉の臭みがなくなるまで長時間煮込むだけです。とにかく強くてフレッシュな香り。スープが煮えたら、ニッコウキスゲ、キクラゲの千切り、自家製サツマイモ麺を加えます。最後に、柔らかいニンニクの芽とコリアンダーを加え、鮮やかな赤いチリオイルをかけていただきます。赤、白、黄、黒、赤の色合いがとても美しいです。

1羊肉と大根を冷水に入れて沸騰させ、ゴミがたくさん出るまでしばらく煮ます。羊肉を取り出し、洗って大根は捨てます。

2 羊肉とスパイスをスープが白くなるまで煮込みます。5時間煮込みました。冷めたら羊肉の脂をすくい取り、ラー油を作りました。とても美味しかったです。

3 デイリリーとキノコを加えてしばらく炒め、塩コショウで味付けします。

4 春雨を加えて8割くらい火が通るまで炒める（好みの柔らかさに茹でると、食べるときに脂っぽくなってしまいます）。

5 盛り付ける前に、コリアンダーとニンニクの芽、少量のMSGとごま油を加えます。

上記の記事では、美味しくて健康にも良いスープ、マトンスープを紹介しました。マトンスープの作り方はそれほど複雑ではありませんが、おいしいマトンスープを作るには、ある程度の努力が必要です。上記の記事ではマトンスープの作り方を詳しく紹介しており、皆様のお役に立てれば幸いです。