本格的なピクルスチキンフィートの作り方

漬け唐辛子は四川料理の独特の食材です。漬けピーマンは色がとても鮮やかで、味も新鮮で香りがよく、ほんのり酸味があります。これを使って作った料理は忘れられない独特の味がします。最も代表的な食べ物は、唐辛子漬けの鶏の足で、多くの人、特に女性の友人に愛されています。では、本格的なピクルスペッパーチキンフィートの作り方はどのようなものでしょうか? 自宅でおいしいピクルスペッパーチキンフィートを作るにはどうすればよいでしょうか?

鶏足の酢漬けは料理としてだけでなく、おやつとしても食べられます。鶏足は甘みがあり、コラーゲンが非常に豊富です。ただし、ここで言うコラーゲンは美容に使うコラーゲンではありません。コラーゲンを美容に使いたいなら、もっと肉を食べればいいのです。次に、本格的な鶏足の酢漬けの作り方を紹介します。

ピクルスにしたピーマンの鶏足の作り方

1. 鶏の足を冷水に入れて沸騰させ、水から取り出します。

2. 湯通しした鶏の足の爪を切ります。

3. 鶏の足を3つに切ります。

4. 鍋に水を入れ、生姜と胡椒を加え、少量の料理酒を注ぎ、沸騰したら鶏の足を加えます。

5. 鶏の足を強火で約6分間調理し、火を止めます。

6. 鶏の足を取り出し、さっと冷水に浸して表面の脂とゼラチンを洗い流します。

7. 漬けた唐辛子を磁器のボウルに注ぎ、花椒、砂糖、白酢、精製水を加えてよく混ぜます。

8. 洗った鶏の足を加え、調味ソースが鶏の足全体に行き渡るように炒めます。

9. ラップで包み、冷蔵庫で1日1晩ほど冷やしてから食べます。

本物の唐辛子漬け鶏足について、予備知識はお持ちですか？唐辛子漬けは美味しいですが、誰でも食べられるわけではありません。胃潰瘍や食道炎のある人は食べ過ぎないようにしてください。また、陽火が過剰な人は唐辛子漬け鶏足や唐辛子漬けを材料とした食品を控えるようにしてください。