胡椒入り豆腐皮炒めの作り方

食通にとって、一日で最も幸せな瞬間は食事の時間です。わが国の食文化は奥深く、食べ物はさらに色鮮やかです。私たちは毎日の食事からより大きな健康を得る必要があります。大きな魚や肉だけを食べるわけにはいきません。特に「三高」の発生につながります。ピーマン入り揚げ豆腐皮は、私たちがよく食べる家庭料理です。味はあっさりしていて栄養価が高く、ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。ピーマン入り揚げ豆腐皮を作ってみましょう。

豆腐皮の胡椒炒め

材料：豆腐皮（乾燥豆腐）250グラム、唐辛子100グラム、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、醤油、オイスターソース、水でんぷん各10グラム、精製塩3グラム、MSG 2グラム、チキンブロス100グラム、植物油15グラム。

胡椒入り豆腐皮炒めの作り方

1.豆腐の皮をダイヤモンド形に切ります。ピーマンの茎を取り除き、洗って、ダイヤモンド形に切ります。沸騰したお湯に豆腐の皮を入れてよくゆでてから取り出し、水を切ります。

2.鍋に植物油を熱し、みじん切りにしたネギとニンニクを加え、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープを加え、豆腐の皮のスライスを加えて炒め、スープがほとんどなくなるまで弱火で煮ます。

3.唐辛子のスライスと塩を加え、火が通るまで炒め、MSG を加え、湿らせた澱粉でとろみをつけ、フライパンから取り出してお召し上がりください。

ヒント

唐辛子に含まれるカプサイシンは、体内の脂肪代謝を促進し、体重を減らし、動脈硬化や心臓血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

ピーマンの栄養価

チリペッパーは、チリペッパー、スイートペッパー、スパイシーペッパーとも呼ばれます。ピーマンにはタンパク質、カルシウム、リン、カロチン、鉄分などの栄養分が豊富に含まれています。ピーマンにはカプサイシンと粗繊維が含まれており、唾液と胃液の分泌を刺激し、脾臓と胃を強化し、食欲を増進し、胃の冷えを取り除くことができます。カプサイシンは脳を刺激してエンドルフィンを放出させる。

実際、人生には、うまくやっていくために心を込めて行う必要がある単純なことがたくさんあります。1日3食も同じです。とてもシンプルかもしれませんが、定番を守っていれば成功します。ピーマンと豆腐の皮の炒め物の作り方は比較的簡単で、とても簡単で手軽な料理です。仕事から帰宅したら、家族のためにおいしい料理を素早く作ることもできます。