トマト豚レバーの作り方とは

料理をするとなると、材料はあっても調理方法がわからないという状況に必ず遭遇します。これは主に、一部の材料が普段の食事に合わないために、調理方法がわからないことが原因です。トマトと豚レバーは日常生活ではあまり一般的ではない食材です。多くの人はこれらの食材を使って何を調理すればよいか分かりません。実際、トマトと豚レバーの調理方法はたくさんあり、どれも美味しいです。そのために、トマトと豚レバーの調理方法について学びましょう。

方法1

原材料

トマト、豚レバー、生姜、コリアンダー？

マリネ液：生姜汁1/2スプーン、ワイン1/2スプーン、油1/2スプーン、コーンスターチ1/2スプーン、醤油1スプーン

練習する

1. トマトを洗ってスライスします。

2. 豚レバーを洗って薄切りにし、マリネ液を加えて10分間マリネします。

3. フライパンを熱したら、大さじ半分の油を加えてトマトと生姜のスライスを炒め、適量の水を加えて15分間煮込み、豚レバーを入れて炒め、調味料を加えてよく混ぜ、コリアンダーを加えます。

方法2

原材料

豚レバー100グラム、トマト100グラム、トウモロコシの粒100グラム、生姜4枚。

トマト豚レバースープ

練習する

豚レバーを洗ってスライスし、塩、コーンスターチ、白ワインと混ぜます。トマトを洗ってスライスします。生姜を洗って皮をむき、千切りにします。トウモロコシの粒を洗います。トウモロコシの粒を鍋に入れ、適量の水を加えて 20 分間煮込み、トマトと生姜を加えて 10 分間煮込み、次に豚レバーを加えて、レバーがちょうど火が通るまで数分間煮込み、味付けして提供します。

栄養価

肝臓と血液を養い、貧血、浮腫、水虫などによく使われます。

説明書

トウモロコシは胃の調子を整え、胃を強化し、利尿を促進し、腫れを軽減します。トマトはわずかに酸味があり、胃を強化し、陰と血を養い、肝臓を養い、血液を補給しながら胃を強化します。

方法3

原材料

豚レバー250グラム、エビ25グラム、キノコ40グラム、卵1個、トマト150グラム、適量の日本酒、ネギのスライス、生姜のスライス、コショウの粉、塩。

練習する

トマト豚レバースープ

1. 肝臓から筋膜を取り除き、洗浄してさいの目切りにし、ワイン、生姜汁、卵液、塩、コショウを加えてペースト状にします。

2. ペースト状になるまで強火で10～15分蒸します。

3. 水にエビと日本酒を加えて5分間煮沸し、次にキノコ、角切りトマト、レバーペーストを加えて再度煮て味付けします。

栄養価

肝臓に栄養を与え、視力を改善し、免疫力を高めます。

説明書

1歳以上の乳児

風邪の予防、夜盲症、免疫力の弱い赤ちゃんの治療に効果があります。

方法4

原材料

トマト100グラム、豚レバー250グラム、適量の油、みじん切りにしたネギ、塩、コショウ、MSG。

練習する

1. トマトを洗い、沸騰したお湯で茹で、皮をむいて種を取り、6つに切ります。豚レバーを洗って薄く切り、少量の醤油と混ぜます。

2. フライパンを熱し、油を80%になるまで入れます。トマトとみじん切りにしたネギを加え、3分ほど炒めます。塩と熱湯を加えます。沸騰したら豚レバーを加えます。再び沸騰したら、泡を取り除き、さらに 3 分間加熱します。好みに応じてコショウと MSG を加えます。

栄養価

トマトは甘酸っぱく、性質がやや冷たく、血液を冷やして肝臓を落ち着かせる効果があります。豚レバーは性質が温かく、味は甘くて苦く、肝臓を養い、視力を改善し、血液を養う効果があります。この2つを組み合わせると血液を養い、視力を改善できます。

説明書

肝血虚や肝熱による眼精疲労や視力低下に悩む方に適しています。

以上がトマトと豚レバーの調理法の紹介です。自分の調理技術に合わせて調理することができます。ここで注目すべきは、トマトと豚レバーの組み合わせは唐辛子で味付けできるということです。辛い食べ物は日常生活で食べることができますが、食べる量を減らすのが最善です。体調が悪い場合は、食べないようにするのが最善です。