小エビの調理方法は何ですか？

私たちの食生活は多様です。野菜を買いによく野菜市場に行く友人は、私たちが毎日選べるさまざまな食材があることを簡単に見つけるでしょう。時には小エビをよく見かけます。小エビは食べるのにとても便利で、エビの身は比較的新鮮です。もしかしたら、私たちは小エビの家庭料理の方法を知らないのかもしれません。実は、自宅で作るのもとても便利です。小エビの調理方法を学びましょう。

エビの体は長く、両側が平らです。メスの体長は約18〜24cmで、オスはそれより少し短いです。体は透明で、メスは青褐色、オスはわずかに黄色で、全身が殻で覆われています。頭胸部は比較的硬く幅広く、前端中央から長く尖った剣状の頬骨が伸びている。上縁には7～9本の歯があり、下縁には3～5本の歯がある。剣状の額の両側に柄のある一対の目があり、頭部には5対の付属肢がある。第1対と第2対は2対の鞭状の触角になっており、第2対は非常に長い。

小エビの作り方

材料: 小エビ 1/2 ポンド

調味料：料理酒、塩、コーンスターチ、適量

小エビの作り方

1. 小エビの頭と爪を取り除き、洗って水を切ります。

2. 適量の料理酒を加え、適量の塩を振りかけてよく混ぜます。

3. 適量のコーンスターチを加えてよく混ぜ、エビ全体に薄いコーンスターチの層がつくようにします。

4. フライパンに油を入れて60%ほど熱し、小エビを加えてカリカリになるまで揚げます。

日常生活では、長い間不規則な食生活を送っているサラリーマンやホワイトカラーが多くいます。時にはインスタントラーメンだけを食べることもあります。実は、このような長期にわたる生活は私たちの健康に多くの影響を及ぼし、多くの病気につながることがよくあります。小エビの調理は比較的簡単で、自宅でもできます。休憩中に市場に行って新鮮な小エビを買うと、栄養価が高くなり、おいしくなります。