菊花入り揚げ豆腐

私たちの友人の多くは、日常的に菊を食べたことがないかもしれません。なぜなら、菊は東北地方に生える山菜だからです。毎年春になると、この菊はとても青々と茂るので、東北地方の多くの友人は菊を摘んで食べます。私たちの生活の中では、主に人々の好みに応じて豆腐を食べる方法がいろいろありますが、中国東北部では、ほうれん草と一緒に揚げた豆腐を食べるのが一般的です。

日常生活で菊を使った揚げ豆腐を作るときは、豆腐を炒める前に菊をよく処理することに注意する必要があります。そうすることで、菊の風味が豆腐に入りやすくなります。最後に、いくつかの食品調味料を加えるだけです。やり方を学びましょう。

製造工程

1. 菊の根を取り除き、柔らかい茎を洗い、水を切り、細かく切って、沸騰したお湯で茹で、取り出して水を切ります。

2. 漬け込んだ豆腐を小さな角切りにし、沸騰したお湯に入れてよく茹でてから取り出します。

3. 熱い油に入れて、皮が少し硬くなり黄色くなるまで揚げて、お召し上がりください。

4. エビペーストを卵液に加えて均一に混ぜ、熱した油鍋に注ぎ、細かく砕けるまで炒めます。

5. 最後に、みじん切りにしたネギ、生姜、スープ、MSG、コショウパウダー、角切りにした豆腐を加え、味が染み込むまで炒めます。角切りにしたホウレンソウを加え、均等に炒め、ごま油を回しかけます。

料理と効能：山東料理、未就学児向けレシピ、動脈硬化向けレシピ、更年期向けレシピ

味：本来の塩味とさっぱりとした風味。作り方：エビペースト、菊花、豆腐を炒める。材料：主な材料：菊花100グラム、豆腐（北部）300グラム。

付属品：エビペースト50グラム、卵75グラム。

調味料：植物油20グラム、MSG2グラム、コショウ2グラム、ネギ5グラム、生姜5グラム、ごま油5グラム。

エビペーストと菊花の揚げ豆腐の特徴：料理は黄色と緑で、色が食欲をそそります。エビペーストは新鮮で香りがよく、豆腐は柔らかく香りがよく、菊花はシャキシャキしていて美味しいです。エビペーストと菊の油揚げの作り方をお教えします。 エビペーストと菊の油揚げの作り方。 1. 菊の茎をさいの目切りにし、沸騰したお湯で湯通しして水分を調節します。塩水豆腐を0.6cmの立方体に切り、沸騰したお湯で湯通ししてから、皮が少し硬くなり、乳白色になるまで油で揚げます。

2. エビのペーストを卵と混ぜ、油をひいたフライパンに入れて植物油で炒め、細かく刻みます。次に、みじん切りにしたネギ、生姜、スープ、MSG、コショウパウダー、角切りにした豆腐を加え、味がなじむまで煮込みます。次に、角切りにしたホウレンソウを加えて炒め、ごま油をかけて召し上がりください。

ほうれん草入り揚げ豆腐のような食べ物に関しては、体に害を及ぼさないように、その栄養価と、どのような人々がそれを食べるのに適しているかを知っておく必要があります。同時に、菊花を豆腐と炒めるなどの料理を作るときは、菊花の根は食べられないので取り除く必要があります。