きのこ豆腐の作り方

椎茸は私たちが最も多く食べるキノコです。胸を大きくするのに非常に効果的で、私たちの好きな食べ物の多くと一緒に使うことができます。椎茸を使って椎茸豆腐を作ると、椎茸豆腐の味がとてもよくなることに気が付くでしょう。主な理由は、豆腐が椎茸の香りを吸収するためです。そのため、椎茸豆腐を食べると、美味しく感じられ、その味を決して忘れないでしょう。

おいしい椎茸豆腐を作るには、新鮮な豆腐を選び、買ってきた椎茸をきれいな水に浸して、椎茸が水分を吸収して完全に膨らむようにし、椎茸と豆腐を混ぜて炒める必要があります。

方法/手順

1. 豆腐の小箱の水気を切って切り分け、フライパンに油を熱し、中火から強火で黄金色になるまで揚げます。 1. 乾燥したキノコを水に浸して柔らかくし、細切りにします。 2. 浸した水を小さなボウルに取っておき、後で使用します。玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、赤ピーマン1/3をみじん切りにします。

3. フライパンにごま油を少々熱し、玉ねぎとニンニクを加えて香りが出るまで炒め、キノコを加えて炒めます。

4. お好みのチリソースと少量の醤油を加えて炒め、キノコを浸した小さめのボウルの水を入れ、豆腐を注ぎ、水分がなくなるまで煮込みます。

5. 鍋の底に少量の油を入れ、キノコとインゲンを炒め、料理酒、MSG、塩、キノコを浸すための適量の水を加え、味が染み込むまで弱火で煮込み、片栗粉でとろみをつけ、少量のゴマ油をかけます。

きのこ豆腐の調理のコツ

1. キノコを浸す水は栄養分が豊富で、生スープの代わりに使用できます。

2. インゲン豆がゆるい場合は、まず茹でてから揚げてください。

3. 南豆腐を使用する場合は、豆腐が割れないように塩水に浸します。

予防

私は本当に自分の顔を平手打ちしました。なぜ野菜の葉っぱは一般的に弁当に入れられないのかを説明したばかりなのに、今回は実際に野菜の葉っぱを一掴み豆腐の中に入れてしまったのです。大きなスイカを切ったばかりなので、冷蔵庫に保管場所を作る必要がありました。残ったサラダの葉っぱを大きな箱に入れると場所を取りすぎるので、鍋から豆腐を取り出す前に、サラダの葉っぱを箱に入れて炒めました。

記事で紹介したきのこ豆腐のレシピについては、空いた時間に試してみると、きのこ豆腐のレシピをよりよく覚えられるのでおすすめです。同時に、周りの友達からきのこ豆腐作りのポイントを学ぶことができ、おいしいきのこ豆腐作りに役立ちます。