たけのこときのこのスープ

食への関心が高まっているこの社会では、おいしいスープを一口飲むことは現代人の美しい追求です。レストランで食事をするとき、人々はよく香りがよくおいしいスープを珍味として注文します。食事中に一口スープを飲むと、喉が渇きすぎることはありません。同時に、この香り豊かな料理を味わうことができます。一口のスープを沸騰させるには、多くの時間がかかります。

では、どんなスープを飲みたいですか？ タケノコとキノコのスープはどうですか？ もちろん、シーフードスープを飲みたいかもしれませんが、このスープも良いと思います。 安くて忘れられない味です。それで何をするか。

材料

スペアリブ300g、青竹300g、キノコ10個、青ネギ1本、水1200cc、塩小さじ1/2

練習する

1. リブを洗って水気を切り、沸騰したお湯で約 3 分間茹でてから取り出し、後で使用するためにすすいでおきます。

2. 青竹を洗って殻をむき、繊維の粗い部分を取り除いて切り分けます。青ネギも洗って水を切り、後で使用するために切り分けます。

3. キノコを洗い、冷水に3時間浸してから取り出し、置いておきます。

4. 鍋に水を入れ、手順 1 で準備したスペアリブ、手順 2 で準備した青竹、手順 3 で準備したキノコを入れます。強火で沸騰させ、蓋をして弱火で約 40 分間煮ます。

5. 手順2のネギの切り身と塩を加え、よく混ぜて味付けします。

数時間の準備の後、香り豊かなタケノコとキノコのスープが目の前に現れます。よだれが止まりません。よだれが出ますよね？他の人が作っているのを見て、あなたにもできると信じています。さあ、自分でキノコとタケノコのスープを作ってみてください。達成感を感じるでしょう。