お粥やスープをもっと飲んで、体と心を養いましょう

これから始まる立夏は暑い夏が近づいており、それに応じて体のエネルギー消費が増加することを意味します。晩春から盛夏への過渡期であるため、初夏あたりは健康維持に特に注意が必要です。

お粥やスープをもっと飲むと栄養補給に良い

頭痛、不眠、イライラ、落ち着きのなさ…夏になると体調不良を感じる人が多くなります。専門家は、これは心臓の耐性と関係があると考えています。心臓は「夏」に該当し、心臓の陽気が最も強くなるのは夏です。そのため、春から夏への変わり目には、特に高齢者は心臓のケアに細心の注意を払う必要があります。

夏に健康を維持するには、流動食を多く摂ることが重要です。例えば、朝と夕方にお粥を食べ、昼食にスープを飲むと、喉の渇きを癒し、体を冷やし、熱を和らげるだけでなく、体を養うこともできます。お粥を炊くときに蓮の葉を加えると、お粥に爽やかな香りとほのかな苦味が加わり、脾臓と食欲を活性化し、夏バテを取り除き、胃を滋養し、腸をきれいにし、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒す効果があります。お粥を作るときに緑豆を加えたり、緑豆だけを使ってスープを作ったりすることもできます。

冷蔵庫に入れた食べ物は食べる前にしばらく置いておく

天気が暖かくなると、冷蔵庫から取り出したばかりの果物や飲み物などを食べたくなります。特に胃腸の機能が弱い子供など、食後に腹痛、吐き気、嘔吐、下痢などの症状が出やすい人もいます。

専門家は、この腹痛は冷蔵庫から取り出したばかりの食べ物を食べることで引き起こされると指摘しています。人間の胃腸の温度は一般的に36℃前後ですが、冷蔵庫から出したばかりの食品は2℃～8℃しかありません。低温により胃腸が強く刺激されると、生理機能障害が起こります。そのため、冷蔵庫から出した食べ物はしばらく置いてから食べ、一度に食べ過ぎないようにしましょう。