海藻の作り方

海藻は野菜の一種です。野菜はどれもさまざまな種類に加工できることはご存じのとおりですが、海藻も例外ではありません。ビタミンや栄養素が豊富なのは野菜だけです。調理方法によって使用する材料が異なり、食品に含まれる栄養価も異なります。これらの食品を食べることで、体に不足している栄養素を効果的に補給することができます。

体力は人それぞれ違うので、不足している栄養素も異なります。健康な体型を保ちたいなら、吸収する栄養素と必要な栄養素のバランスが取れるように、さまざまな食品を摂取する必要があります。方法をマスターすることが唯一の方法ですが、海藻の調理方法は何ですか？

海藻入り豚肉の煮込み

香りがよく、粘り気があっておいしく、脂っこくなく、塩辛くて冷たい性質を持っています。熱を取り除いて毒素を排出し、利尿を促進し、血圧を下げる効果があります。

材料

皮付き豚バラ肉、ホウレンソウ、スターアニス、古い生姜、シナモン、ローリエ、濃い醤油、熟成酢、料理酒

練習する

1：豚バラ肉の皮から毛をピンセットで取り除き、洗って鍋に水を入れて沸騰させ、肉を入れて湯通しし、血抜きをして水洗いして切り分ける

2：海藻をきれいな水にしばらく浸し、沸騰したお湯で茹でて取り出し、すすいで切り分けます。

3：中華鍋を熱し、肉と生姜を加えて油が出てくるまで炒め、料理酒、少量の酢と醤油を加えて色がつくまで炒め、肉がかぶるくらいの水を加えて強火で沸騰させ、スターアニス（3個）、シナモン（小片）、ローリエ（3枚）を加えて蓋をして弱火で40分煮込み、次に海藻を加えて弱火で40分煮込み、塩を加えて強火にしてソースがとろみがつくまで煮込む。

ミックス海藻

1.原材料：

1. 主な材料：新鮮な海藻500グラム。

2. 調味料: 塩、MSG、醤油、ニンニクのすりおろし、ごま油。

2. 調理方法：

海藻の不純物を取り除き、洗って、沸騰したお湯で茹で、水を絞り、細かく切って皿に盛り、塩、MSG、醤油、つぶしたニンニク、ゴマ油を加えて、食べるときによく混ぜます。注：海藻類は人体に豊富な栄養素を提供し、痰を取り除き、解毒し、塊を柔らかく分散させる機能があります。

利尿作用を促進し、血圧を下げる効果があります。頚部リンパ節の腫れ、排尿困難、浮腫、高血圧などの疾患に適しています。脾臓や胃が弱い人は食べるのを避けてください。

海菜の治療効果：海菜は塩辛くて冷たい性質があり、熱を清めて解毒し、結節を軟らかく分散させ、利尿を促進し、血圧を下げる効果があります。熱中症、頸部リンパ節の腫れ、癰、排尿困難、浮腫、高血圧などに使用されます。薬理学的実験により、アオサにはコレステロールを下げる効果があることがわかっています。

上記では、海藻の調理法を2つ紹介しました。1つは海藻煮込み豚肉で、海藻の栄養だけでなく、肉の栄養も加わります。肉自体を食べることで、人体に必要なタンパク質を補給し、体力を高めることができます。 2つ目は、海藻を主材料とした冷菜の一種である海藻ミックスです。アオサを食べると血圧を効果的に下げることができます。