ごまペーストのレシピについて

香り高いゴマペーストが空気中に漂います。濃厚でなめらかなペーストをひとさじ食べると、次から次へと食べ進めずにはいられません。とても美味しくて、体にも良いです。私たちはいつも市場で袋入りのゴマペーストを購入していますが、こんなに美味しいゴマペーストはどうやって作られるのでしょうか？ゴマペーストが大好きな学生たちはきっととても興味があると思います。香り高くて美味しいゴマペーストはどうやって作られるのでしょうか？見てみましょう。

材料：黒ごま100g ピーナッツ50g クルミ50g アーモンド30g 付属品：オートミール20g 手順

材料1：黒ゴマ100g、ピーナッツ50g、クルミ50g、アーモンド30g（オプション）、オートミール少々（オプション）。

:2: 黒ごまは不純物を取り除いた後、フライパンに油をひかずに弱火でじっくり炒め、香りが出てきたら火を止めて冷まします。

3: クルミを沸騰したお湯に数分間浸し、洗って皮をむきます。

4: ピーナッツ、アーモンド、クルミを油を引かずに弱火で香りが出るまで炒めます。

5: 揚げたナッツをブレンダーに入れて粉末状にします。

6: 冷めた黒ゴマをブレンダーに注ぎます。

7: 電源を入れ、黒ゴマを粉末状にします。

ヒント 1. 一度に複数回作る場合は、清潔で滅菌した空のボトルに入れて、涼しく乾燥した場所に保管してください。

2. 黒ゴマ、ピーナッツ、クルミは栄養価が高く、美容にも良いので、定期的に食べると健康に良いです。 8：砕いた穀粉と黒ごま粉を混ぜてよくかき混ぜます。

9: 食べる時は、混ぜた粉をスプーン3杯分（砂糖を加えても可）ボウルに入れ、熱湯を加えてペースト状にすれば食べられます。

ヒント: 粘り気のある黒ゴマペーストがお好きなら、ミルクパンで弱火でペースト状になるまで煮込むのが最適です。沸騰したお湯に混ぜるよりもおいしくいただけます。

作曲のヒント:

1. ごまペーストが粘り気があるのは、もち米のせいです。購入したもち米粉を鍋に入れて、中火でほんのり黄色になるまで炒めるだけです。こうすることで、ごまペーストに香りも加わります。

2. 胡麻粉ともち米粉の割合は固定ではありません。私たちは皆、もち米粉の代わりに胡麻をもっと食べたいので、一般的には胡麻粉3杯ともち米粉1杯で十分です。

3. ごまペーストを作るときは、濃くなるように熱湯を使うことを忘れないでください。冷水を使用すると、ごまペーストが非常に薄くなり、味があまり香りません。

4. ごまペーストを作るときは、滑らかで固くなるように同じ方向にかき混ぜることを忘れないでください。

5. 蜂蜜を加える場合は、蜂蜜の栄養素が沸騰したお湯によって破壊されないように、ごまペーストを混ぜた後に加える必要があります。

ごまペーストを食べるときは、刻んだクルミ、刻んだアーモンド、レーズンなど、他の栄養価の高いスナックを加えることもできます。これらも朝食に非常に適しています。ごまペーストを作るときは、それぞれの割合に特に注意する必要があります。これが成功の鍵なので、香りがよくおいしいごまペーストを作るために慎重に扱う必要があります。上記の方法がお役に立てば幸いです。